Jangan Kebanyakan Makan yang Asin, 2,3 Juta Orang Meninggal karena Garam

Linda Mayasari - detikHealth
Jumat, 22/03/2013 13:00 WIB
Halaman 1 dari 2
(Foto: ThinkStock)
Jakarta, Asupan garam yang tinggi telah dikaitkan dengan berbagai risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Bahkan menurut analisis terbaru, sekitar 15 persen kasus kematian akibat penyakit jantung di seluruh dunia, terkait dengan konsumsi garam.

Para peneliti dari Global Burden of Diseases Nutrition & Chronic Disease Group melaporkan hasil analisisnya dalam pertemuan tahunan American Heart Association hari Kamis (22/3) kemarin, yang menyatakan bahwa konsumsi terlalu banyak garam berkontribusi terhadap 2,3 juta kematian akibat serangan jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Peneliti menganalisis data dari 247 survei tentang asupan natrium orang dewasa dan menyelidiki bagaimana asupan natrium dapat mempengaruhi tekanan darah, risiko penyakit jantung, dan kematian dini yang terkait dengan masalah kesehatan tersebut.

Seperti hasil penelitian yang dipresentasikan awal pekan ini tentang minuman manis yang terkait dengan 180.000 kematian global setiap tahun, data asupan garam ini juga menunjukkan sebuah asosiasi, dan bukanlah hubungan sebab-akibat.

"Hubungan tersebut didasarkan pada ekstrapolasi dari pengaruh natrium terhadap tekanan darah, dimana terjadi perbedaan hingga satu milimeter dalam tekanan darah seseorang yang mengonsumsi lebih banyak natrium dibanding orang lain yang diet rendah natrium," terang Steven Nissen, MD, seorang ahli jantung dari Cleveland Clinic, yang terlibat dalam penelitian tersebut.

Menurut American Heart Association, sekitar tiga-perempat dari penduduk dunia mengonsumsi garam lebih dari dua kali jumlah harian garam yang disarankan. Asupan tinggi natrium tersebut diperoleh dari makanan kemasan, tambahan garam meja, dan bumbu lain seperti kecap yang rata-rata setiap orang mengonsumsi hampir 4.000 mg natrium sehari.

US Institute of Medicine merekomendasikan bahwa seseorang hanya perlu mengonsumsi natrium sebanyak 2.300 mg per hari atau kurang dari 1.500 mg natrium pada orang dewasa yang berusia di atas 51 tahun atau orang dengan risiko hipertensi dan masalah kardiovaskular lainnya.Next

Halaman 1 2
(vit/vit)

Ingin Mendapatkan Rp 500,000 dari detikHealth ? Ceritakan Pengalaman Dietmu di Sini




 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        


Kalkulator Sehat indeks »
Database Dokter Obat Penyakit