Rabu, 11 Jul 2018 17:59 WIB

Jangan Dibuang! Bagian Buah dan Sayur Ini Paling Banyak Manfaatnya

Luthfiadesta Andiko Putranti - detikHealth
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Kadang-kadang bagian yang sering dibuang, seperti kulit, batang, dan bagian jelek dari buah dan sayuran ternyata yang paling sehat dan memberi manfaat lebih untuk tubuh kita.

"Beberapa nutrisi, seperti vitamin C dan fiber, lebih terkonsentrasi di kulit atau di bawahnya, jadi kamu menghilangkan manfaat itu dengan mengupasnya," ujar ahli diet Helen Bond, dikutip dari Daily Mail.

Bagian yang biasa dibuang, seperti bagian keras atau lapisan bawang yang kemerahan dan agak gelap, dan lapisan luar dari dedaunan, kaya akan flavonoid dan karotenoid yang terkenal akan anti peradangan dan efek antioksidan.

(Luthfiadesta Andiko Putranti/up)
News Feed