Sabtu, 22 Des 2018 17:23 WIB

Kaleidoskop Kesehatan 2018

Maret: Cacing di Produk Makarel, Stephen Hawking Meninggal

Firdaus Anwar - detikHealth
Halaman 2 dari 6
1 Cacing di produk makarel
Foto: detikhealth

Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Surabaya menemukan tujuh dari 27 produk kemasan ikan makarel mengandung cacing parasit. Dari sana Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan pengujian lebih luas dan menemukan 27 merek positif mengandung parasit.

Cacing parasit dari spesies Anisakis Sp. ditemukan sudah dalam keadaan mati. Ahli parasit Prof.dr. Saleha Sungkar, DAP&E, MS, SpParK dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia mengatakan parasit yang sudah mati sebetulnya tidak berbahaya.

"Anisakis memang parasit, tapi parasit mamalia laut seperti lumba-lumba, ikan paus. Manusia (merupakan) hospes atau inang aksidental (tidak sengaja). Jika anisakis pada ikan kalengan termakan tidak berbahaya karena cacing sudah mati pada proses pengalengan (dipanaskan)," jelasnya.

(fds/up)