Kamis, 19 Nov 2020 05:00 WIB

7 Buah dan Sayur yang Mengandung Vitamin A untuk Daya Tahan Tubuh

Tim detikcom - detikHealth
Fresh melon on tree. Cantaloupe. selective focus Foto: iStock/7 Buah dan Sayur yang Mengandung Vitamin A untuk Daya Tahan Tubuh


5. Wortel

Duh! Video TikTok Ini Ajarkan Orang Untuk Potong Wortel Pakai GigiDuh! Video TikTok Ini Ajarkan Orang Untuk Potong Wortel Pakai Gigi Foto: @steel.jobe/TikTok

Wortel kaya akan beta karoten, dan setengah cangkir wortel mengandung 459 mcg vitamin A dan 184 persen DV.

Dengan hanya 26 kalori per porsi, wortel menjadi camilan ringan dan menyehatkan.

Wortel juga kaya serat makanan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.

5. Kacang Tolo

Kacang tolo adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya serat. Setiap cangkir kacang tolo rebus mengandung 66 mcg vitamin A dan 26 persen DV.

Kacang tolo juga merupakan sumber zat besi yang baik. Banyak penelitian yang mendukung peran berbagai jenis kacang-kacangan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, serta kondisi seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan diabetes tipe 2.

Cara mengonsumsi kacang tolo adalah bisa dimasak untuk sup dan semur.

6. Bayam

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam mengandung banyak nutrisi. Setiap setengah cangkir bayam rebus menyediakan 573 mcg vitamin A, yang merupakan 229 persen dari AKG.

Penyajian ini juga menyediakan 17 persen DV untuk zat besi dan 20 persen DV untuk magnesium. Magnesium berperan dalam lebih dari 300 proses dalam tubuh manusia.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bayam dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.


7. Brokoli

Brokoli adalah sayur yang Mengandung Vitamin A untuk daya tahan tubuh. Setengah cangkir brokoli menyediakan 60 mcg, yang merupakan 24 persen dari DV seseorang.

Satu porsi brokoli hanya mengandung 27 kalori dan merupakan sumber vitamin C dan K.

Vitamin K sangat penting untuk metabolisme tulang dan pembekuan darah, sedangkan vitamin C meningkatkan fungsi kekebalan dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Makan brokoli juga dapat mengurangi risiko seseorang terkena beberapa jenis kanker, karena adanya zat yang disebut sulforaphane.

Cara mengonsumsi sayur yang mengandung vitamin A untuk kekebalan tubuh ini dengan mengukusnya. Anda juga bisa menambahkan dalam sup, atau ke salad.

Halaman
1 2 Tampilkan Semua

(nwy/erd)