Kamis, 19 Nov 2020 05:00 WIB

7 Buah dan Sayur yang Mengandung Vitamin A untuk Daya Tahan Tubuh

Tim detikcom - detikHealth
Fresh melon on tree. Cantaloupe. selective focus Foto: iStock/7 Buah dan Sayur yang Mengandung Vitamin A untuk Daya Tahan Tubuh
Jakarta -

Vitamin A sangat penting untuk daya tahan tubuh. Kita mendapatkan vitamin ini dari mengonsumsi buah dan sayur.

Vitamin A adalah nutrisi penting yang berperan untuk:

-fungsi kekebalan tubuh
-reproduksi
-kesehatan kulit
-fungsi lapisan usus, kandung kemih, dan jaringan permukaan lainnya
-penglihatan yang sehat
-pertumbuhan dan perkembangan

Berikut ini buah dan sayur yang Mengandung Vitamin A untuk Daya Tahan Tubuh dilansir medicalnewstoday:

1. Mangga

Mangga utuh mengandung 112 mcg vitamin A, atau 45 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG).

Mangga kaya akan antioksidan dan serat makanan, yang dapat berkontribusi pada fungsi usus dan mengontrol gula darah yang lebih baik.

Buah ini lezat dan bisa disajikan berupa salad.

2. Melon Cantaloupe

young green melon or cantaloupe growing on hand farmer in the greenhouseyoung green melon or cantaloupe growing on hand farmer in the greenhouse Foto: iStock

Setengah cangkir melon cantaloupe mengandung 135 mcg vitamin A, yang merupakan 54 persen dari AKG.

Melon cantaloupe adalah sumber antioksidan vitamin C yang hebat, yang meningkatkan fungsi kekebalan dan melindungi dari beberapa penyakit.

Mengonsumsi buah yang mengandung vitaman A untuk daya tahan tubuh itu bisa langsung dinikmati atau dibuat smoothie.

3. Aprikot Kering

Untuk camilan manis yang kaya vitamin A, pilih aprikot kering. 10 Apricot kering mengandung 63 mcg vitamin A, yang merupakan 25 persen dari daily value (DV) atau kebutuhan harian. Apricot kering juga tinggi serat dan antioksidan.

Namun, aprikot kering juga mengandung banyak gula dan kalori. Jadi mengonsumsinya jangan banyak-banyak ya.


4. Tomat

Tiga perempat cangkir tomat berupa jus mengandung 42 mcg vitamin A, yang merupakan 16 persen dari DV.

Tomat juga kaya vitamin C dan likopen yang merupakan antioksidan.

Seperti labu, tomat dan jus tomat mengandung lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Selanjutnya buah dan sayuran yang mengandung vitamin A adalah...


5. Wortel

Duh! Video TikTok Ini Ajarkan Orang Untuk Potong Wortel Pakai GigiDuh! Video TikTok Ini Ajarkan Orang Untuk Potong Wortel Pakai Gigi Foto: @steel.jobe/TikTok

Wortel kaya akan beta karoten, dan setengah cangkir wortel mengandung 459 mcg vitamin A dan 184 persen DV.

Dengan hanya 26 kalori per porsi, wortel menjadi camilan ringan dan menyehatkan.

Wortel juga kaya serat makanan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.

5. Kacang Tolo

Kacang tolo adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya serat. Setiap cangkir kacang tolo rebus mengandung 66 mcg vitamin A dan 26 persen DV.

Kacang tolo juga merupakan sumber zat besi yang baik. Banyak penelitian yang mendukung peran berbagai jenis kacang-kacangan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, serta kondisi seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan diabetes tipe 2.

Cara mengonsumsi kacang tolo adalah bisa dimasak untuk sup dan semur.

6. Bayam

Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam mengandung banyak nutrisi. Setiap setengah cangkir bayam rebus menyediakan 573 mcg vitamin A, yang merupakan 229 persen dari AKG.

Penyajian ini juga menyediakan 17 persen DV untuk zat besi dan 20 persen DV untuk magnesium. Magnesium berperan dalam lebih dari 300 proses dalam tubuh manusia.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bayam dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.


7. Brokoli

Brokoli adalah sayur yang Mengandung Vitamin A untuk daya tahan tubuh. Setengah cangkir brokoli menyediakan 60 mcg, yang merupakan 24 persen dari DV seseorang.

Satu porsi brokoli hanya mengandung 27 kalori dan merupakan sumber vitamin C dan K.

Vitamin K sangat penting untuk metabolisme tulang dan pembekuan darah, sedangkan vitamin C meningkatkan fungsi kekebalan dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Makan brokoli juga dapat mengurangi risiko seseorang terkena beberapa jenis kanker, karena adanya zat yang disebut sulforaphane.

Cara mengonsumsi sayur yang mengandung vitamin A untuk kekebalan tubuh ini dengan mengukusnya. Anda juga bisa menambahkan dalam sup, atau ke salad.

(nwy/erd)