Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin

Jamur morel sebetulnya sudah lama dikenal sebagai jamur yang banyak diburu oleh pecinta makanan mewah. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur ini memiliki ciri khas berbentuk seperti spons. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Meski jamur ini sering dikonsumsi, studi di jurnal Clinical Toxicology 2010 melihat kasus orang-orang keracunan ketika jamur tidak dimasak dengan baik. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur morel sering dianggap memiliki senyawa racun hidrazin meski hal ini masih menjadi kontroversi. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Dalam kasus yang menimpa pelanggan restoran RiFF, Valencia, petugas koroner masih melakukan investigasi. (Foto: H. Krisp/Wikimedia Commons)

Petugas belum bisa menentukan apakah pelanggan meninggal karena keracunan jamur morel atau ada sebab lainnya. (Foto: Bernd Haynold/Wikimedia Commons)

Namun dilaporkan kalau 11 pelanggan lain di restoran RiFF menunjukkan gejala muntah-muntah dan diare, persis seperti pelanggan yang meninggal (Foto: Mars 2002/Wikimedia Commons)
Jamur morel sebetulnya sudah lama dikenal sebagai jamur yang banyak diburu oleh pecinta makanan mewah. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur ini memiliki ciri khas berbentuk seperti spons. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Meski jamur ini sering dikonsumsi, studi di jurnal Clinical Toxicology 2010 melihat kasus orang-orang keracunan ketika jamur tidak dimasak dengan baik. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur morel sering dianggap memiliki senyawa racun hidrazin meski hal ini masih menjadi kontroversi. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Dalam kasus yang menimpa pelanggan restoran RiFF, Valencia, petugas koroner masih melakukan investigasi. (Foto: H. Krisp/Wikimedia Commons)
Petugas belum bisa menentukan apakah pelanggan meninggal karena keracunan jamur morel atau ada sebab lainnya. (Foto: Bernd Haynold/Wikimedia Commons)
Namun dilaporkan kalau 11 pelanggan lain di restoran RiFF menunjukkan gejala muntah-muntah dan diare, persis seperti pelanggan yang meninggal (Foto: Mars 2002/Wikimedia Commons)