Selasa, 28 Jul 2020 21:30 WIB

Foto Health

Dilema Bungkus Daging Kurban Pakai Plastik, Daun Atau Besek Bambu

pl - detikHealth

Penggunaan plastik sudah dilarang di sejumlah wilayah di Indonesia, sehingga untuk membungkus daging kurban menjadi dipertanyakan apa yang baik untuk digunakan.

Kebahagiaan Idul Adha juga dirasakan warga Kampung Akuarium, Penjaringan, Jakarta Utara. Di tengah kondisi nestapa karena rumahnya sudah rata dengan tanah, mereka tetap bisa merasakan nikmatnya daging kurban. Pada prinsipnya, membungkus daging kurban dengan plastik, daun, atau besek bambu sama saja. Yang terpenting, Supratikno menambahkan, daging tidak boleh dicampur dengan jeroan hijau, seperti babat dan usus, karena daging mudah ditumbuhi bakteri. Usus banyak mengandung bakteri sehingga apabila dicampur maka daging akan cepat membusuk dan bau. Lamhot Aritonang/detikcom  
6/6