Tak Cuma Bikin Masakan Enak, Ini Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Jakarta - Bawang putih adalah jenis bawang yang sudah akrab dengan bumbu-bumbu masakan Indonesia. Selain itu, bawang putih juga mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional atau pun pasar swalayan. Apa saja manfaatnya untuk tubuh?

Bawang putih memiliki manfaat yang tak kalah sedikit meskipun sayangnya tidak semua orang menyukai aroma bumbu ini, yang mungkin karena faktor alergi atau aromanya yang terlalu kuat. Berikut manfaat sehat bawang putih seperti dirangkum detikHealth dari berbagai sumber dan ditulis pada Sabtu, (4/10/2014):

1. Mengandung antivirus dan antijamur

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Komponen kimia di dalam bawang putih, yaitu allicin, telah terbukti dapat mencegah pertumbuhan jamur jenis candida albicans. Jamur ini biasanya bersarang di dalam mulut, kerongkongan, usus, dan saluran genital. Jika pertumbuhan jamur ini tidak dicegah maka akan menyebabkan infeksi dan penyakit seperti sakit tenggorokan, gatal keputihan, mual dan gangguan pencernaan.

2. Mengurangi risiko sakit jantung dan kanker

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Studi menunjukkan bawang putih membuat platelet atau sel-sel darah yang beku menjadi lebih encer sehingga akan berfungsi sebagai antikoagulan untuk mengurangi risiko serangan jantung. Selain itu, kandungan belerang yang ada di dalam bawang putih juga telah dibuktikan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor.

3. Menurunkan kolesterol

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Studi menunjukkan, bawang putih yang dikonsumsi secara wajar mampu menurunkan kolesterol meskipun hanya dalam jangka pendek. Selain itu, antioksidan yang cukup kuat yang terkandung di dalam bawang putih dapat mencegah kerusakan radikal pada lapisan arteri dan menghentikan pembentukan jaringan luka.

4. Menurunkan tekanan darah

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Bawang putih dianggap dapat melawan tekanan darah tinggi karena merangsang produksi bahan kimia oksida nitrat dan hidrogen sulfida di dalam tubuh, yang membantu melebarkan dan merelaksasi pembuluh darah.

5. Mengatur kadar gula darah

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Bagi Anda yang terkena diabetes tipe 2, bawang putih mampu meningkatkan insulin dalam darah yang bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah agar tidak berlebihan.

6. Mengobati flu

Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Bawang putih yang dicampurkan ke dalam bumbu sup cukup ampuh untuk mengobati flu. Terlebih lagi, sup yang dihidangkan panas-panas uapnya dapat mencairkan lendir di dalam hidung.

Selain sup, bawang putih juga bisa dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang lain seperti salad. Untuk salad, biasanya bawang putih dipanggang dan dicampur dengan baked potato dan selada. Di Indonesia sendiri biasanya bawang putih terkenal sebagai campuran bumbu di dalam ketoprak, gado-gado, dan sebagainya.