Dokter: Anak dengan Autisme Sebaiknya Diberi Makanan Gluten-Free

Jakarta - Selain pada orang dewasa, kasus intoleransi terhadap gluten juga sering ditemukan pada anak-anak berkebutuhan khusus seperti autisme. Oleh sebab itu, dokter menganjurkan anak dengan autisme untuk diberikan makanan bebas gluten atau gluten-free.

"Anak-anak dengan autisme diduga memiliki leaky gut atau sistem pencernaan yang bocor sehingga tidak dapat memecah protein gluten dengan baik," papar Dr dr Iris Rengganis, SpPD, K-AI, FINASIM.

Hal tersebut ia ungkapkan saat ditemui dalam jumpa pers Tropicana Slim Alergon: 'Is Gluten Free a Healthy Choice?', yang diselenggarakan di Restoran Bunga Rampai, Jl Teuku Cik Ditiro, seperti ditulis Kamis (26/6/2014).

Akibatnya, sisa pencernaan protein ini diyakini dapat terserap masuk dan mengganggu kerja otak.

Data penelitian menunjukkan bahwa diet bebas glutan dan kasein merupakan salah satu diet yang paling banyak diikuti.

"Sekitar 65 persen dari orang tua anak dengan autisme yang mengikuti diet ini melaporkan adanya perbaikan kondisi pada anak mereka, meskipun memang bukti ilmiah yang ada masih kurang memadai," pungkas dr Iris.

Oleh sebab itu, dr Iris berpesan pada orang tua yang memiliki anak dengan autisme untuk memulai penerapan diet bebas gluten. Gluten merupakan protein yang terdapat pada tepung terigu dan olahannya, termasuk biskuit, mi, roti, gandum, donat dan sereal. Senyawa ini secara alami juga terdapat pada biji-bijian seperti gandum, barley dan gandum hitam (rye).

"Hindari konsumsi makanan yang mengandung gluten seperti pasta, roti, kue, mi, makanan ringan daging olahan. Sebaliknya, pilihlah produk yang tidak mengandung gluten seperti yang berbahan beras, kedelai, kentang dan tepung jagung," pesannya.

(ajg/up)