Jakarta -
Kalsium baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Banyak orang merasa perlu untuk memenuhinya dengan rajin minum susu, padahal mineral yang satu ini bisa pula ditemukan pada sumber pangan yang lain.
Lanjutan dari artikel sebelumnya, berikut ini beberapa sumber kalsium selain susu seperti dirangkum dari berbagai sumber, Senin (22/9/2014).
1. Salmon kalengan
Ilustrasi (Foto: Thinkstock)
|
Setengah kaleng ikan salmon menandung 232 mg kalsium, atau sekitar 44 persen dari kebutuhan kalsium harian. Kandungan proteinnya juga cukup tinggi, yakni sekitar 38 gram. Ikan salmon juga dikenal sebagai sumber asam lemak onmega 3, yang dibutuhkan untuk menjaga fungsi otak.
2. Okra
Ilustrasi (Foto: Thinkstock)
|
Sayuran asal Afrika ini mengandung 82 mg kalsium dalam setiap mangkuknya. Seratnya juga tinggi, bagus untuk mencegah sembelit alias konstipasi. Kandungan lain yang bermanfaat adalah vitamin b6 dan folat. Bahkan menurut beberapa penelitian, sayuan ini mengandung berbagai senyawa penangkal kanker.
3. Tahu
Ilustrasi (Foto: Thinkstock)
|
Seperti halnya edamame, kedelai yang merupakan bahan baku pembuatan tahu banyak mengandung kalsium. Dalam setengah mangkuk tahu, terkandung kurang lebih 434 mg kalsium. Dan tentunya, kedelai adalah sumber protein nabati yang paling banyak diandalkan kaum vegetarian.
4. Kacang almond
Ilustrasi (Foto: Thinkstock)
|
Sekitar 75 mg kandungan kalsium bisa ditemukan dalam 23 biji almond. Dibanding kacang-kacangan lainnya, almond sejak lama dikenal paling bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya memberikan 12 persen kebutuhan protein haruan, juga mengandung kalium dan vitamin E. Dan selama dikonsumsi dalam takaran wajar, almond bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Setengah kaleng ikan salmon menandung 232 mg kalsium, atau sekitar 44 persen dari kebutuhan kalsium harian. Kandungan proteinnya juga cukup tinggi, yakni sekitar 38 gram. Ikan salmon juga dikenal sebagai sumber asam lemak onmega 3, yang dibutuhkan untuk menjaga fungsi otak.
Sayuran asal Afrika ini mengandung 82 mg kalsium dalam setiap mangkuknya. Seratnya juga tinggi, bagus untuk mencegah sembelit alias konstipasi. Kandungan lain yang bermanfaat adalah vitamin b6 dan folat. Bahkan menurut beberapa penelitian, sayuan ini mengandung berbagai senyawa penangkal kanker.
Seperti halnya edamame, kedelai yang merupakan bahan baku pembuatan tahu banyak mengandung kalsium. Dalam setengah mangkuk tahu, terkandung kurang lebih 434 mg kalsium. Dan tentunya, kedelai adalah sumber protein nabati yang paling banyak diandalkan kaum vegetarian.
Sekitar 75 mg kandungan kalsium bisa ditemukan dalam 23 biji almond. Dibanding kacang-kacangan lainnya, almond sejak lama dikenal paling bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya memberikan 12 persen kebutuhan protein haruan, juga mengandung kalium dan vitamin E. Dan selama dikonsumsi dalam takaran wajar, almond bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
.webp)
