Sidak Pabrik Tahu Berformalin, Ini Barang Bukti yang Ditemukan BPOM

Jakarta - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan sidak ke pabrik tahu yang mengandung formalin. Dalam sidak ini, BPOM menemukan 1 karung formalin dalam bentuk serbuk dan 7 jeriken formalin cair.

Kepala Pusat Penyidikan Obat dan Makanan BPOM, Henri Siswadi, memastikan bahwa temuan barang bukti memperkuat dugaan pabrik tahu yang terletak di daerah Citayam ini menggunakan formalin. Temuan ini memperkuat hasil uji test kit serta laboratorium BPOM sebelumnya.

"Ditemukan ada 1 karung formalin dan 7 jeriken formalin cair yang siap dilarutkan. Pemilik juga sudah mengakui kalau tahu yang diproduksi menggunakan formalin," tutur Henri di lokasi, Jl Kampung Sawah, Desa Ragajaya, Citayam, Bogor, Rabu (22/4/2015).

Dijelaskan Henri bahwa test kit yang dibawa BPOM menunjukkan hasil positif. Di depan awak media, air tahu yang dilarutkan dengan cairan khusus menunjukkan perubahan warna. Jika sebelumnya air tahu berwarna putih, reaksi formalin menyebabkan air tahu berwarna keunguan.

Baca juga: BPOM Sidak Pabrik Tahu Berformalin di Citayam Bogor

Hendri menambahkan bahwa penyidikan BPOM untuk menemukan pabrik tahu ini berlangsung selama 2 minggu. Sampel tahu yang ada di pasar dibawa ke laboratorium untuk dites apakah mengandung formalin atau tidak.

"Setelah di laboratorium hasilnya positif mengandung formalin, kita telusuri pedagang dapat tahu dari mana. Akhirnya ketahuan kan di sini, dan kita tes lagi menggunakan test kit yang kita bawa dan hasilnya juga positif," tambahnya lagi.

Atas perbuatannya, pemilik pabrik ditengarai melanggar UU No 18 tahun 2012 tentang Keamanan Pangan. Pelaku mendapat ancaman hukuman maksimal 5 tahun penjara atau denda maksimal Rp 10 miliar.

Baca juga: Penampakan Mi Berformalin dalam Blusukan Menkes: Kenyal dan Agak Berminyak (Muhamad Reza Sulaiman/Nurvita Indarini)