Studi: Cegah Glaukoma dengan Rajin Makan Sayur-sayuran Hijau

Jakarta - Studi yang dilakukan oleh sekelompok peneliti di Harvard University menemukan bahwa senyawa alami dalam sayuran hijau dapat membantu mencegah glaukoma. Glaukoma sendiri merupakan salah satu penyebab utama kebutaan.

Seperti dipublikasikan dalam jurnal JAMA Ophthalmology, diet kaya sayuran berdaun hijau seperti bayam dan selada sangat dianjurkan. Sayuran jenis ini mengandung nitrat yang sehat bagi mata.

Dalam studi ini, para peneliti melakukan penelitian berbasis di Brigham & Women Hospital dan Harvard Medical School, dengan 63.893 responden wanita dan 41.094 pria.

Hasil analisis menunjukkan bahwa mereka yang mengidap glaukoma selama studi adalah mereka yang jarang memasukkan sayuran hijau dalam dietnya. Peneliti bahkan menyebutkan mereka yang mengonsumsi jumlah tinggi sayuran hijau memiliki penurunan risiko glaukoma hingga 30 persen.

"Nitrat makanan, terutama yang berasal dari sayuran berdaun hijau, diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh dan telah terbukti bermanfaat untuk sirkulasi darah," tutur pemimpin penelitian ini, Jae H. Kang, seperti dikutip dari Medical News Today, Minggu (17/1/2016).

Selain sayuran hijau, wortel juga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan. Menurut dr Gitalisa Andayani, SpM(K) dari RS Cipto Mangunkusumo, wortel isinya betakaroten yang merupakan pro vitamin A. Vitamin A dikhususkan untuk menjaga metabolisme mata, juga untuk kelenjar air mata.

Wortel mengandung nutrisi yang kaya akan kalori, karbohidrat, lemak, protein, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C. Tidak hanya itu wortel juga memiliki mineral seperti kalsium, fosfor, serta zat besi.

Baca juga: Mata Kelilipan Debu? Jangan Dikucek, Coba Berkedip Sesering Mungkin (ajg/vit)