Ini Manfaat Beras Hitam 'Beras Terlarang' untuk Kesehatan

Jakarta - Beras hitam atau yang kerap disebut beras terlarang walau tidak populer seperti beras merah tetapi kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Meskipun beras merah dan beras hitam selalu dijadikan alternatif makanan untuk diet, beras hitam memiliki kalori yang lebih rendah.

Jenis beras ini kaya akan serat makanan dan antioksidan untuk melawan penyakit. Beras hitam juga memiliki sifat anti-inflamasi dan kemampuan untuk mencegah kanker, diabetes, penyakit jantung.

Dilansir dari berbagai sumber, ini dia beberapa manfaat dari beras hitam untuk kesehatan:

1. Baik untuk jantung

Beras hitam mengandung antosianin yang mencegah terbentuknya lapisan plak pada lapisan dalam arteri sehingga mencegah terjadinya serangan jantung.

2. Mengendalikan tingkat kolesterol

Pigmen antosianin yang ditemukan dalam beras hitam membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah.

3. Bagus untuk pasien diabetes

Beras hitam mengandung sejumlah besar serat makanan dan jumlah gula yang sedikit maka dapat membantu menjaga kadar glukosa darah.

Baca juga: Dokter: Rendah IG, Nasi yang Didinginkan di Kulkas Baik untuk Diabetesi

4. Bagus untuk detoksifikasi tubuh

Tingginya jumlah antioksidan dalam beras hitam bisa membantu mengeluarkan zat beracun dari tubuh terutama dari hati.

5. Mencegah kanker

Kandungan pigmen antosianin dalam butiran beras hitam ini mencegah kanker dengan memberantas radikal bebas.

6. Menjaga berat badan

Kandungan serat tinggi dalam beras hitam membuat perut kenyang untuk waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis beras ini dapat membantu mencegah penambahan berat badan.

Baca juga: Konsumsi Nasi Merah, Cara Mudah dan Cepat Turunkan Bobot

(wdw/up)