Soal Susu Kental Manis, Dokter Gizi Sebut Gulanya Tinggi Sekali

Jakarta - Susu kental manis kini sedang jadi perbincangan di masyarakat. Banyak yang menyebut susu kental manis bukanlah susu, meskipun sebetulnya kandungan yang ada di susu juga masih ditemukan di dalamnya. Memang sih dalam kadar yang cukup jauh berbeda.

Tak hanya itu, susu kental manis merupakan hasil olahan dari susu yang dihilangkan airnya kemudian ditambahkan gula untuk pengawetnya dan juga lemak. Hal ini yang membuatnya terasa gurih dan menjadi kental. Satu lagi, kandungan gulanya tinggi.

"Kalau orang dewasa sih enak (minum susu kental manis), cuma dia bikin langsung gemuk aja. Kalau orang diabetes langsung gulanya naik, gulanya tinggi sekali," kata dr Titi Sekarindah, SpGK, dari Rumah Sakit Pusat Pertamina Kebayoran Baru baru-baru ini kepada detikHealth.

Baca juga: BPOM Diminta Hapus Kata 'Susu' di Susu Kental Manis

Ia menjelaskan dari 100 gram susu kental manis biasanya mengandung 320 kalori. Untuk lemak dan gulanya cenderung tinggi yakni 9 gram lemak per 100 gramnya dengan 5 gram lemak jenuh, dan gula sebanyak 54 gram per 100 gramnya.

dr Titi mengira-ngira biasanya secangkir kopi biasanya ditambahkan sebanyak dua sendok makan susu. Jika satu sendoknya 25 gram, maka sudah sekitar 50 gram yang dikonsumsi. Nah 50 gram dari susu sudah berkisar di angka 25 sekian gram gula. Ya belum termasuk angka yang aman sih, tapi sesekali boleh-boleh saja kok.

"Yaudah dikurangin aja kalau ada masalah diabetes," tandasnya.

Hingga saat ini, detikHealth masih berusaha menghubungi beberapa produsen susu. Belum ada tanggapan resmi yang disampaikan terkait ribut-ribut susu kental manis belakangan ini.

Baca juga: Ribut-ribut Susu Kental Manis, Apa Saja Sih Kandungannya?

(ask/up)