Rabu, 12 Des 2018 11:37 WIB

4 Negara yang Ternyata Punya Tradisi Makan Serangga

Rosmha Widiyani - detikHealth
Halaman 1 dari 5
Ilustrasi olahan serangga jenis jangkrik. Foto: ilustrasi/thinkstock Ilustrasi olahan serangga jenis jangkrik. Foto: ilustrasi/thinkstock
Jakarta - China dikabarkan mulai melirik kecoa sebagai salah satu alternatif pemenuhan gizi masyarakat. Serangga, tak hanya kecoa, telah lama diklaim bisa memenuhi kebutuhan gizi lebih baik daripada hewan pedaging.

Riset dalam European Journal of Clinical Nutrition menyatakan, 3,5 ons larva kumbang mengandung lebih banyak kalori dibanding daging ayam. Larva kumbang mengandung 247 kalori sedangkan daging ayam hanya memiliki 152 kalori.

Meski terkesan menjijikkan, entomofagi alias seni makan serangga telah dipraktikkan di beberapa negara. Berikut beberapa contohnya dikutip dari US News.

(Rosmha Widiyani/up)