ADVERTISEMENT

Rabu, 08 Jun 2022 16:17 WIB

Apakah Kacang Tanah Menyebabkan Asam Urat? Cek Faktanya Menurut Ahli Gizi

Suci Risanti Rahmadania - detikHealth
Kacang Tanah Apakah kacang tanah menyebabkan asam urat? (Foto: Getty Images/iStockphoto/al62)
Jakarta -

Apakah kacang tanah menyebabkan asam urat? Ini merupakan pertanyaan penting yang perlu diketahui oleh pengidapnya. Pasalnya, kondisi ini bisa dipicu oleh sejumlah makanan yang menyebabkan asam urat tinggi, seperti daging merah, asparagus, bayam, makanan laut, hingga makanan mengandung gula tinggi.

Sebagaimana diketahui, penyakit asam urat atau gout adalah salah satu jenis radang sendi yang terjadi karena adanya penumpukkan kristal asam urat atau uric acid. Kondisi ini juga bisa terjadi pada area sendi manapun, seperti pergelangan kaki, jari kaki, lutut, dan paling sering di jempol kaki.

Pada kondisi normal, asam urat larut dalam darah dan dikeluarkan melalui urine. Namun, pada kondisi tertentu, asam urat juga dapat menumpuk akibat tubuh menghasilkan asam urat dalam jumlah tinggi atau mengalami gangguan dalam membuat kelebihan asam urat.

Apabila kadar asam urat di dalam darah sudah berlebihan, ini akan menyebabkan pembentukan kristal di sendi. Kristal ini akan memicu peradangan, sehingga pengidap akan mengalami gejala nyeri dan bengkak pada sendi, biasanya di kaki.

Selain di sendi, kristal asam urat juga bisa terbentuk di ginjal dan saluran kemih. Kondisi tersebut dapat mengganggu fungsi ginjal atau menyebabkan batu ginjal atau batu saluran kemih.

Oleh karenanya pemilihan makanan pun harus diperhatikan agar kadar asam urat di dalam tubuh tetap terjaga. Berbicara makanan pemicu asam urat, apakah kacang tanah menyebabkan asam urat? Simak informasi berikut.

Apakah Kacang tanah Menyebabkan Asam Urat?

Menurut Dial-A Dietitian Nutrition Information Society of British Columbia, Beth M Ley, PHD, kacang tanah dan selai kacang yang dimakan secara teratur dalam jumlah kecil merupakan sumber protein yang baik untuk pengidap asam urat. Pasalnya, kacang tanah mengandung purin dalam jumlah rendah hingga sedang.

Purin sendiri merupakan senyawa basa nukleotida, seperti guanin, adenin, dan xantin, yang merupakan komponen dasar DNA, RNA, dan ATP baik pada tumbuhan maupun hewan.

Di dalam tubuh, purin akan dipecah untuk menghasilkan asam urat yang berkontribusi pada pembentukan kristal, bertanggung jawab atas gejala asam urat.

Dikutip dari Livestrong, Rabu (8/6/2022), kacang tanah mengandung cukup purin untuk menyamai 79 mg asam urat per setiap 100 gram. Jumlah tersebut dianggap sebagai konsentrasi purin rendah hingga sedang. Selain itu, kacang-kacangan seperti kacang tanah juga bermanfaat bagi pengidap asam urat lantaran mengandung asam lemak yang memiliki sifat antiinflamasi.



Simak Video "Dokter: Gejala Penyakit Pasca-Lebaran Biasanya Tidak Spesifik"
[Gambas:Video 20detik]
(suc/naf)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT