.webp)
Ceker ayam kerap dikaitkan dengan kolesterol. Beredar anggapan bagian ayam satu ini bisa membuat kadar kolesterol jahat di dalam tubuh melonjak naik.
Ahli gizi dari Universitas Muhammadiyah Surabaya Tri Kurniawati menjelaskan ceker ayam mengandung zat yang bermanfaat untuk tubuh, seperti 19 jenis asam amino, kolagen, hingga protein.
Selain itu, ceker ayam juga mengandung lemak dan kolesterol yang harus diperhatikan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pada 100 gram ceker ayam mengandung 5,5 gram lemak tak jenuh, sekitar 60 persen dari kebutuhan harian orang dewasa. Ceker ayam juga mengandung 84 gram kolesterol atau 20 persen dari kebutuhan orang dewasa.
"Jadi, bila konsumsi ceker ayam dalam jumlah banyak atau sering, akan menyebabkan peningkatan kolesterol yang bila terjadi secara terus-menerus akan menyebabkan badan mudah lelah," terang Tri yang dikutip dari laman UM Surabaya.
"Bahkan, pada akhirnya dapat menyebabkan gagal jantung atau stroke," sambungnya.
Meski begitu, Tri menekankan ceker ayam masih bisa dikonsumsi asalkan dalam batas yang wajar. Ia menyarankan untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi bagian ayam satu ini.
"Dikatakan sering, apabila dikonsumsi lebih dari tiga kali dalam satu minggu dan dalam jumlah yang lebih dari satu porsi secara terus menerus," tuturnya.
(sao/naf)
