Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikHealth Fotohealth

Foto Health

Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin

Firdaus Anwar - detikHealth
Kamis, 21 Feb 2019 20:20 WIB

Jakarta - Jamur morel (Morchella esculenta) diduga menjadi penyebab kematian seorang pelanggan wanita di restoran bintang Michelin di Spanyol. Kok bisa?

Jamur morel sebetulnya sudah lama dikenal sebagai jamur yang banyak diburu oleh pecinta makanan mewah. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur ini memiliki ciri khas berbentuk seperti spons. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Meski jamur ini sering dikonsumsi, studi di jurnal Clinical Toxicology 2010 melihat kasus orang-orang keracunan ketika jamur tidak dimasak dengan baik. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Jamur morel sering dianggap memiliki senyawa racun hidrazin meski hal ini masih menjadi kontroversi. (Foto: TOMMES-WIKI/Wikimedia Commons)
Dalam kasus yang menimpa pelanggan restoran RiFF, Valencia, petugas koroner masih melakukan investigasi. (Foto: H. Krisp/Wikimedia Commons)

Petugas belum bisa menentukan apakah pelanggan meninggal karena keracunan jamur morel atau ada sebab lainnya. (Foto: Bernd Haynold/Wikimedia Commons)

Namun dilaporkan kalau 11 pelanggan lain di restoran RiFF menunjukkan gejala muntah-muntah dan diare, persis seperti pelanggan yang meninggal (Foto: Mars 2002/Wikimedia Commons)
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
Potret Jamur yang Diduga Sebabkan Kematian di Resto Bintang Michelin
jamur morel jamur beracun michelin star bintang michelin foto health
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya