Jantung Sehat dengan Mengonsumsi Tomat, Wortel, dan Ubi Jalar

Jakarta - Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit tidak menular yang paling banyak menyebabkan kematian. Semua orang berisiko terhadap penyakit ini, terutama orang yang gaya hidupnya buruk. Tetapi Anda dapat melindungi jantung hanya dengan mengonsumsi tomat, wortel, dan ubi jalar.

Para peneliti dari University of Eastern Finland melakukan penelitian yang melibatkan 1.031 orang yang berusia 46 sampai 65 tahun. Para peneliti mengambil sampel darah peserta dan mengukur tingkat lycopene, alpha karoten, beta karoten, retinol, dan alpha-tokoferol-nya.

Setelah 11,5 tahun berselang, peneliti menemukan bahwa dari 1.031 orang, 194 mengalami serangan jantung. Orang yang mengalami gangguan kardiovaskular umumnya memiliki kadar lycopene dan beta karoten yang rendah dalam darahnya.

Sehingga para peneliti menyarankan untuk meningkatkan asupan nutrisi tersebut agar terhindar dari penyakit jantung. Lycopene dan beta karoten dapat diperoleh dari suplemen atau secara alami dari makanan yang kaya nutrisi tersebut.

Berikut adalah 3 makanan yang banyak mengandung nutrisi pelindung terhadap penyakit kardiovaskular, sepertid ilansir naturalnews, Kamis (10/1/2013):

1. Tomat
Tomat kaya akan likopen, tetapi ada fakta yang cukup kontradiktif tentang tomat. Ketika tomat dimakan dalam keadaan mentah, kandungan lycopne-nya tidak sebanyak ketika tomat tersebut dalam keadaan matang seperti ditambahkan ke dalam sayur atau dibuat saus tomat.

Selain mampu mencegah penyakit jantung, lycopene ini juga dianggap mampu mencegah kanker prostat.

2. Wortel
Wortel mengandung beta-karoten dan alpha-karoten. Sebuah studi di Belanda yang dilakukan selama 10 tahun mengamati bagaimana pengaruh konsumsi wortel terhadap penyakit kardiovaskular. Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa makanan kuning dan oranye, terutama wortel dapat melindungi seseorang dari penyakit jantung.

Wortel dapat dinikmati dengan berbagai cara seperti menjadikannya sebagai bagian dari salad atau di jus agar mendapatkan manfaat perlindungan yang sehat untuk jantung.

3. Ubi jalar
Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang kurang populer dan seringkali diabaikan, padahal sangat kaya gizi. Ubi memiliki mengandung beta karoten yang cukup tinggi dan dapat dinikmati dengan beragam variasi.

(/)