Agar Pertumbuhan Otak Anak Optimal, Berikan 3 Asupan Penting Ini

Jakarta - Pertumbuhan otak anak merupakan salah satu hal yang paling menentukan dalam tumbuh kembangnya kelak, oleh sebab itu pemilihan jenis asupan sangat penting dilakukan oleh para orang tua. Nah, apa saja asupan penting yang membantu mengoptimalkan otak anak?

"Gizi itu sangat penting untuk mendukung tumbuh dan kembang anak. Salah satu cara terbaik menjaga fungsi otak dan saraf adalah memberikan keduanya zat gizi yang esensial," ujar pakar gizi medik dari Fakultas Kedokteran UI, Dr dr Saptawati Bardosono, MSc, dalam acara diskusi 'Gut Brain Axis: Pencernaan Sehat si Kecil Cerdas', yang diselenggarakan di Hotel Gran Melia, Jl HR Rasuna Said, Jakarta, Kamis (3/4/2014).

Menurut dokter yang akrab disapa Dr Tati ini, kebiasaan makan yang tidak baik, ditambah dengan penyerapan makanan yang tidak optimal, dapat berperan pada masalah kognitif. Oleh sebab itu, Dr Tati menyarankan orang tua untuk memberikan tiga asupan utama untuk mendukung pertumbuhan optimal otak anak:

1. Makanan rendah lemak dan daging tanpa lemak

Makanan yang tinggi lemak dapat meningkatkan kadar kolesterol yang menyumbat arteri dan mengurangi aliran oksigen ke otak. Daging yang rendah lemak juga merupakan sumber karnitin dan asam amino yang baik untuk kesehatan otak.

2. Gandum utuh dan kacang-kacangan

Termasuk di antaranya roti, kacang dan sereal. Asupan ini kaya akan lesitin, yang merupakan bahan utama untuk proses produksi asetilkolin. Asetilkolin sendiri merupakan neurotransmitter (zat penghantar rangsangan saraf) yang berfungsi untuk mengirim pesan ke sel lain, termasuk ke otak.

3. Vitamin C, E, dan B kompleks

Antioksidan seperti vitamin C dan E diketahui mampu melindungi otak dari kerusakan dengan cara menetralisir radikal bebas dan mengurangi penurunan fungsi otak. Sementara vitamin B12 dan asam folat mampu mencegah penurunan fungsi otak.

(ajg/up)