Bolehkah Orang dengan Diabetes Konsumsi Gula Aren?

Jakarta -

Saya penderita diabetes selama ini saya suka konsumsi gula aren. Yang ingin saya tanyakan:
1. Penderita diabetes boleh konsumsi gula aren?
2. Ada yang bilang indeks Glikemiks gula aren 35 dan ada yang bilang IG 70 mana yang benar IG gula Aren 35 apa 70?
3. Mana lebih baik konsumsi gula aren atau gula merah (gula kelapa)? Terimakasih

Asep R M ( Laki-laki Lajang, 41 Tahun), asep.mulXXXXX@yahoo.com,
Tinggi Badan 170 Cm, Berat Badan 67 Kg

Jawaban

Halo Asep,

GI atau indeks glikemik gula aren dan gula jawa (sama-sama diambil dari pohon kelapa) adalah 35 dan termasuk kategori rendah GI dan merupakan pilihan yang lebih baik dibanding gula pasir.

Sebagai penderita diabetes alangkah baiknya jika Anda mengurangi konsumsi gula, bahkan jika itu adalah gula aren atau gula jawa karena seperti namanya menyebutkan, isinya sama-sama gula.

Glycaemic Index (GI) hanya menunjukan berapa lama gula yang terkandung di dalam makanan mempengaruhi kadar gula dalam darah, bukan berarti mempunyai kandungan gula yang lebih rendah.

Leona Victoria Djajadi MND
Master of Nutrition and Dietetics (Ahli Gizi) dari University of Sydney. Dengan minat khusus pada program diet untuk oncology, cardiology, diabetes, gastrointestinal and life modification program diets.

(/)