Herbal: Blackberry

Jakarta - Deskripsi:
Buah blackberry sangat berlimpah di Amerika Utara bagian timur dan di pantai Pasifik; di Kepulauan Inggris dan Eropa Barat. Buah blackberry bentuknya kecil, hijau, keras, dan asam pada awalnya dan ketika sudah masak, rasanya manis.

Kandungan:
- energi
- gula
- kalsium
- magnesium
- mangan
- tembaga
- kalium
- sodium
- vitamin (A, C, K)
- asam folat

Khasiat:
Penelitian menunjukan manfaat kesehatan buah blackberry. Blackberry buah dikenal mengandung antioksidan polifenol. Sebuah antioksidan polifenol adalah jenis antioksidan yang ditandai oleh adanya beberapa kelompok fungsional phenoll. Dalam kesehatan manusia, senyawa ini berjumlah lebih dari 4.000 spesies yang berbeda, dianggap penting dalam memerangi stres oksidatif, penyakit jantung, dan penyakit kanker.

Penelitian baru menunjukkan bahwa blackberry (juga dikenal sebagai raspberry hitam) mengurangi risiko terserang kanker. Peneliti di Ohio State University  menemukan blackberry dapat melindungi seseorang dari serangan kanker kerongkongan.

Sumber: dari berbagai sumber.
(adh/adh)