.webp)
Gadung (Dioscorea hispida Dennust) sering dibuat keripik. Namun jika dimakan berlebihan atau diolah tidak sempurna, gadung dapat menyebabkan keracunan.
Kandungan:
- Dioskorin (Senyawa beracun)
- saponin
- amilum (jenis polisakarida karbohidrat atau karbohidrat kompleks)
- antidotum (penawar racun)
- kalsium
- lemak
- garam fosfat
- protein
- vitamin B1.
Khasiat:
- Untuk mengobatai kapalan
- Mencegah rematik
- Mencegah kusta yang masih dalam stadium dini
-
Sumber: disarikan dari berbagai sumber.
(tbs/tbs)
