Agar Tak 'Tergoda' Beli Makanan Tak Sehat, Coba Makan Apel Sebelum Belanja

Jakarta - Ketika ke supermarket dan berbelanja, lapar mata bisa membuat seseorang tergoda untuk membeli makanan, terutama makanan yang kurang sehat. Nah, untuk meredam keinginan itu, ada cara simpel yang bisa dilakukan yaitu makan apel sebelum pergi belanja.

Baru-baru ini, peneliti di AS menemukan bahwa makan apel sebelum pergi belanja bisa membuat seseorang 25% lebih memilih sayuran atau buah ketimbang makanan yang kurang sehat, misalnya makanan dengan kandungan lemak atau gula tinggi. Tak hanya apel saja, peneliti berasumsi mengonsumsi makanan yang sehat sebelum pergi berbelanja bisa membantu meredam keinginan membeli makanan tidak sehat.

"Intinya kami menemukan bahwa mengonsumsi sedikti camilan sehat saja sebelum belanja bisa membuat kita memiliki pola pikir yang sehat dan mengarahkan kita memilih makanan yang lebih sehat, di luar makanan yang memang menjadi kebutuhan kita saat berbelanja di supermarket," tutur salah satu peneliti, Dr Anel Tal dari Cornell University, dikutip dari Daily Mail, Sabtu (2/5/2015).

Untuk studi ini, Dr Tal beserta tim melakukan tiga kali uji coba. Pertama, mereka meminta 120 orang yang dibagi menjadi dua kelompok untuk mengonsumsi apel dan kue saat tiba di supermarket. Kelompok yang diberi apel 28% lebih banyak memilih buah dan sayur ketimbang kue ringan. Bahkan, orang yang memakan apel mengaku membeli sayur dan buah dengan jumlah 25% lebih banyak dari biasanya.

Baca juga: 7 Makanan Sehat yang Dapat Berbahaya Jika Overdosis

Di percobaan kedua, sebanyak 56 orang diberi sepotong kue dan apel kemudian diminta membayangkan jika mereka berbelanja dengan ditunjukkan 20 pasang produk sehat (rendah kalori) dan tidak sehat (tinggi kalori). Hasilnya, mereka yang diberi apel cenderung lebih memilih produk yang sehat.

Sama seperti uji coba kedua, 59 orang yang dibagi menjadi tiga kelompok diberi 20 pasang produk sehat dan tidak sehat. Tetapi, sebelumnya kelompok pertama diberi susu dengan label 'susu cokelat sehat', kelompok kedua diberi susu berlabel 'susu yang kaya akan cokelat', dan kelompok ketiga tidak diberi susu.

"Hasilnya sama, mereka yang diberi susu dengan label sehat lebih memilih produk makanan sehat. Hal ini sebenarnya memberi gambaran apa persepsi orang tentang makanan sehat, bisa memengaruhi produk yang akan ia beli. Jadi tidak semata-semata hanya soal diberi apel atau kue saja," kata peneliti lainnya Dr Brian Wansink.

Para peneliti menyimpulkan, ada baiknya jika konsumen mengonsumsi makanan sehat sebelum berbelanja supaya mereka tidak tergoda untuk membeli makanan yang kurang sehat. Untuk pihak supermarket pun, jika memungkinkan, peneliti menganjurkan untuk menawarkan sampel buah atau sayur supaya konsumen cenderung memilih makanan sehat, di luar kebutuhan belanja mereka.

Baca juga: 10 Rahasia yang Disimpan Produsen Junk Food (Radian Nyi Sukmasari/AN Uyung Pramudiarja)