Incar Daging Sehat, Peternakan Ini Dengarkan Lagu Klasik untuk Ayamnya

Yong Peng - Banyak peternakan ayam di dunia menggunakan campuran antibiotik pada pakan agar ayam-ayamnya gemuk dan tak mudah sakit. Sementara itu ada satu peternakan di Malaysia ingin bebas bahan kimia menggunakan metode yang lebih ramah lingkungan seperti mendengarkan musik klasik pada ayamnya.

Di peternakan Kee Song di Yong Peng, Malaysia, sekitar 20 ribu ayam beristirahat dalam kandang yang telah didesain sedemikian rupa. Lampu menyesuaikan dengan cahaya luar dan musik Mozart pun diputar agar ayam-ayam tetap tenang.

Agar ayam tak mudah sakit peternakan ini tidak menggunakan obat antibiotik di pakannya melainkan bakteri baik alami (probiotik). Bakteri baik ini akan menekan bakteri penyebab penyakit sehingga ayam menjadi lebih kebal tanpa harus menggunakan bahan kimia yang sering menjadi kekhawatiran konsumen.

Baca juga: Hewan Sembarangan Diberi Antibiotik, Efeknya Bisa ke Manusia

"Probiotik, apakah digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan minyak esensial atau asam organik adalah pendekatan internasional yang bisa dilakukan untuk menggantikan antibiotik," kata Wayne Bryden, Profesor ilmu hewan di University of Queensland seperti dikutip dari Reuters pada Selasa (19/5/2015).

Saat ini tengah ada kekhawatiran di dunia tentang penggunaan antibiotik berlebihan pada hewan ternak. Peneliti takut bila antibiotik terus diberikan maka bakteri penyakit dari hewan akan semakin kebal dan mematikan ketika menginfeksi manusia.

Kepala peternakan Ong Kee Song menyadari hal risiko antibiotik dan menggunakan metodenya ini dengan bantuan ahli genetik molekul dari Nanyang Technological University, Singapura.

"Lihat saja lingkungannya, ayam bisa tetap sehat dan senang di sini. Bahkan kotorannya saja tidak bau," pungkas Kee Song.

Baca juga: Antibiotik Pada Hewan Tidak Terkontrol, Penyakit Pun Susah Sembuh



(Firdaus Anwar/AN Uyung Pramudiarja)