detikhealth

Selain Susu, Beberapa Makanan Ini Juga Mengandung Kalsium

Widiya Wiyanti - detikHealth
Jumat, 27/10/2017 15:37 WIB
Selain Susu, Beberapa Makanan Ini Juga Mengandung KalsiumSelain susu, makanan seperti ikan yang bisa dikonsumsi tulangnya, tempe, dan brokoli mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Foto: Thinkstock
Jakarta, Timbulnya usulan Prabowo Subianto mengenai Revolusi Putih menimbulkan pro-kontra. Terlebih bagi orang yang intoleran laktosa, yaitu memiliki semacam alergi terhadap susu.

Susu dan ikan sama-sama sumber protein yang baik bagi tubuh. Namun, susu memiliki keunggulan sebagai sumber kalsium paling tinggi untuk kesehatan tulang.

Jangan khawatir, ahli gizi Rita Ramayulis, DCN, MKes mengatakan bahwa kalsium di dalam susu bisa digantikan dengan tulang ikan.

"Kalsium ada di ikan, tapi yang bisa dikonsumsi tulangnya. Misal ikan teri kering dan basah, bandeng presto," ujarnya saat dihubungi detikHealth, Jumat (27/10/2017).

Baca juga: Ribut-ribut Pilih Sumber Protein, Kamu Tim Susu atau Tim Ikan?

Selain ikan, tempe juga mengandung kalsium yang cukup tinggi. Kalsium di dalamnya terbentuk saat proses fermentasi dengan bantuan bakteri Rhyzopus oryzae.

"Itu membuat zat antinutrisi yang diuraikan saat fermentasi yang membuat kalsiumnya tinggi," imbuh Rita.

Bukan hanya tulang ikan dan tempe, beberapa sayuran hijau pun mengandung kalsium yang bermanfaat untuk kita.

"Sayuran hijau tapi yang asam oksalatnya rendah, seperti brokoli," pungkasnya.

Baca juga: Ikan Vs Susu, Mana yang Lebih Sehat?

(wdw/up)


 

Konsultasi Kesehatan Kirim KonsultasiIndeks



Kalkulator Sehat indeks »
Database Dokter Obat Penyakit