Bunga, terutama yang berwarna gelap, kaya kandungan antioksidan yang mencegah masuknya radikal bebas. Bunga juga kaya beta karoten, vitamin A, C, D, dan E. Beberapa bunga mengandung pollen atau serbuk sari yang melemahkan serangan alergi saat dikonsumsi. Kandungan lain adalah serat yang ada hampir di semua bunga.
Baca juga: 4 Manfaat Buah Apel di Menu Sarapan Kamu (2) |
Konsumsi bunga tidak harus langsung dan mentah seperti yang dilakukan Suzanna. Dengan rasa manis, pahit, dan asin, bunga bisa menjadi penambah aroma masakan. Bunga juga bisa menjadi bahan tambahan kue, biskuit, atau muffin. Dalam bentuk umum, bunga biasa dihidangkan dalam bentuk teh atau punches.
Berikut beberapa bunga yang biasa dikonsumsi, dirangkum dari berbagai sumber. Sebelum mencoba, ada baiknya berkonsultasi terlebih dulu dengan dokter, ahli diet, atau koki untuk hasil terbaik.
