Mi instan adalah makanan yang sering dikonsumsi banyak orang. Mi instan menghasilkan banyak kalori yang membuat orang cepat kenyang. Mi instan pun turut menjadi salah satu menu sahur. Ada hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi mi instan kala sahur. Apa saja?
Spesialis gizi dr Christopher Andrian, M Gizi, SpGK dari RS Siloam TB Simatupang menjelaskan komposisi yang dominan dalam sebungkus mi instan adalah karbohidrat dan lemak. Kalori yang dihasilkan mi instan cukup besar, yaitu 300-400 kalori.
"Kalau kita sudah tahu komposisi yang tinggi itu karbohidrat dan lemak, yang kurang apa? Protein dan serat. Itu yang harus kita lengkapi," ujar dr Christopher kepada detikcom di RS Siloam TB Simatupang, Jumat (17/3/2023).
Orang boleh saja mengonsumsi mi instan saat sahur, terlebih dalam keadaan mendesak. Namun, sebaiknya mi instan tidak dikonsumsi rutin setiap hari.
"Kalau kemarin sudah mi instan, ya sahur hari ini jangan mi instan lagi. Kalau mi instan lagi gimana? Makannya jangan 1 porsi untuk sumber karbohidrat. Bagi 2 deh 1 bungkus. Tambahin sumber protein, sayuran. Balance nggak? Tetap balance karena mi itu pengganti nasi. Selama jangan makan nasi pakai mi. Berat badan naik. Kolesterol pasti naik kalau itu," terangnya.
Lebih lanjut, dr Christopher mengungkapkan selama bulan puasa asupan kalori harian harus tetap sama seperti tidak puasa agar total kebutuhan gizi harian terpenuhi. Hal yang membedakan hanya jam makan saja. Sebelum Ramadan, biasanya orang sarapan, makan siang, makan malam, dan disertai cemilan. Sementara itu, selama Ramadan makan hanya pagi (sahur) dan malam (buka puasa).
"Bagaimana caranya kita tetap memenuhi kebutuhan harian total dalam 2 kali makan itu? Setiap kali makan besar sahur disarankan untuk makan yang proper dengan porsi yang seimbang. Ada karbohidrat, protein, lemak, serat sama seperti makan saat berbuka puasa. Jadi komposisinya komplit," pungkasnya.
Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"
(kna/kna)