.webp)
Badan Pengawas Obat dan Makanan RI (BPOM) baru-baru ini menarik peredaran roti merk Okko yang diproduksi oleh PT Abdi Rasa Food. Produk tersebut mengandung natrium dehidroasetat, pengawet yang sering dipakai untuk kosmetik.
Penarikan tersebut dilakukan karena produsen tidak menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dengan benar dan konsisten. Terlebih, roti tersebut juga mengandung pengawet berbahaya. Plt Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Ema Setyawati, S.Si, Apt, ME, mengungkapkan kronologi penemuan roti Okko mengandung bahan berbahaya natrium dehidroasetat.
"Kalau tahun ini kita menemukan Okko. Jadi di sarana produksi yang diinspeksi tanggal 2 Juli 2024, inspeksi Badan POM dilakukan berbasis risiko. Pada 2 Juli 2024 ini ditemukan penerapan CPPOB-nya nggak benar, nggak konsisten," ucap dalam konferensi pers, Kamis (25/7/2024).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kemudian kami lakukan juga uji sampling di laboratorium, hasilnya pada roti Okko mengandung natrium dehidroasetat, yang tidak sesuai komposisi pada pendaftaran produk. Kapan pendaftaran produknya disetujui? Oktober 2023," kata Ema.
Lantaran menggunakan bahan tambahan pangan (BTP) yang tak sesuai dengan BPOM, lanjut Ema, produk roti Okko kemudian ditarik dari peredaran dan dihentikan produksinya.
Adapun pengawet ini bisa memicu efek samping pada orang dengan kondisi tertentu atau memiliki riwayat hipersensitivitas.
"Pada orang hipersensitivitas terhadap natrium dehidroasetat, dalam jumlah tertentu, ini dapat menimbulkan reaksi alergi dan tidak nyaman di saluran cerna," imbuhnya lagi.
"Dengan temuan ini, BPOM telah menghentikan produksi dan peredaran," imbuh Ema.
(suc/up)
