Kopi merupakan salah satu minuman favorit banyak orang. Kebanyakan dari mereka memilih kopi untuk mencegah rasa kantuk dan semangat menjalani hari.
Minuman ini juga disebut dapat mengatasi rasa lesu di siang hari. Tak heran, sebuah artikel di StatPearls menyebut kafein adalah obat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia.
Namun, terlalu banyak minum kopi juga tidak baik untuk tubuh. Sebuah studi yang dipublikasikan pada Mei 2018 di Nutrients mengidentifikasi 92 kasus di mana kafein, senyawa yang ada pada kopi, ditemukan sebagai satu-satunya penyebab kematian.
Mereka mencatat bahwa kasus-kasus ini lebih umum terjadi pada bayi, pasien psikiatri, dan atlet. Salah satu kasus yang mendapat banyak perhatian adalah seorang pelatih yang berbasis di Inggris yang meninggal setelah mengonsumsi suplemen bubuk kafein, yang setara dengan sekitar 200 cangkir kopi.
Ini dilaporkan di BBC pada Maret 2022. Tampaknya ia salah mengukur dosis, sehingga menghasilkan dosis stimulan yang beracun.
Berapa Jumlah Kafein yang Sudah Disebut Terlalu Banyak?
Tentu saja, kafein dapat menjadi bagian yang aman dari kehidupan sehari-hari bagi kebanyakan orang. Menurut Badan Pengawas Obat dan Penyakit AS atau Food and Drug Association (FDA) menunjukkan, bahwa hingga 400 mg kafein sehari masih baik untuk orang dewasa.
Jumlah tersebut setara dengan sekitar 4-5 cangkir kopi berukuran 8 ons. Ini menjadi satu patokan, meski sebuah penelitian telah menemukan bahwa kadar kafein dapat bervariasi, tergantung pada biji kopi yang digunakan, cara memanggangnya, dan cara kopi diseduh.
Sebuah studi yang dipublikasikan pada Februari 2019 di Food Research International membandingkan delapan metode penyeduhan. Mereka menemukan bawa kopi yang disaring cenderung mengandung lebih sedikit kafein per cangkir dibandingkan metode lain.
Data yang dikumpulkan antara tahun 2011 dan 2012 dan dipublikasikan di Nutrients pada tahun 2016 menunjukkan bahwa di antara konsumen kafein, asupan harian rata-rata adalah sekitar 135 mg, dan hanya berasal dari tiga sumber utama: kopi, teh, dan minuman ringan.
Secangkir kopi 8 ons biasanya mengandung 80 hingga 100 mg kafein, 8 ons teh hijau atau hitam mengandung 30 hingga 50 mg, dan 12 ons minuman ringan berkafein mengandung 30 hingga 40 mg, menurut penelitian lain.
"Apa yang terlalu banyak untuk satu orang, mungkin baik-baik saja untuk orang lain," kata Dr Marilyn Cornelis, PhD, dikutip dari Everyday Health, Sabtu (26/7/2025).
"Beberapa orang mungkin lebih responsif terhadap kafein pada dosis yang lebih rendah dan mengalami beberapa efek samping yang tidak menyenangkan," sambungnya.
(sao/kna)