Sebagi pusat kendali tubuh, otak bertanggung jawab untuk menjaga jantung tetap berdetak dan paru-paru bernapas, serta memungkinkan untuk bergerak, merasakan, dan berpikir.
Makan makanan tertentu bisa membantu meningkatkan daya ingat dan menjaga otak dalam kondisi kerja yang optimal. Berikut beberapa makanan yang mendukung kesehatan otak.
Makanan Peningkat Daya Ingat
Berbagai makanan, seperti ikan berlemak, blueberry dan brokoli mendukung kesehatan dan fungsi otak, termasuk daya ingat. Beikut penjelasannya.
1. Ikan Berlemak (Fatty Fish)
Dikutip dari laman Healthline, saat orang berbicara tentang makanan yang baik untuk otak, ikan berlemak seringkali berada di urutan teratas. Sebab, ikan ini merupakan sumber asam lemak omega-3 yang kaya.
Adapun beberapa ikan berlemak di antaranya salmon, haring, sarden, dan trout. Sekitar 60 persen otak terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak terdiri dari asam lemak omega-3. Otak menggunakan omega-3 untuk membangun sel-sel otak dan saraf dan lemak ini sangat penting untuk pembelajaran dan memori.
Asam lemak omega-3 bisa memperlambat penurunan fungsi mental terkait usia dan membantu mencegah penyakit Alzheimer. Sebaliknya, kekurangan omega-3 dikaitkan dengan gangguan kognitif serta depresi.
2. Blueberry
Blueberry menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk untuk otak. Buah ini mengandung antosianin, sekelompok senyawa tumbuhan yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan.
Antioksidan bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan yang bisa berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif. Beberapa antioksidan dalam blueberry ditemukan dan dapat terakumulasi di otak srta membantu meningkatkan komunikasi antar sel otak.
3. Brokoli
Brokoli kaya akan senyawa tumbuhan yang ampuh, seperti antioksdan. Sayuran ini juga sangat kaya akan vitamin K yang penting untuk pembentukan sfingolipid, sejenis lemak yang tersusun padat di dalam sel-sel otak.
Beberapa penelitian pada oang dewasa mengaitkan asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan daya ingat dan status kognitif yang lebih baik. Brokoli juga mengandung senyawa seperti sulforafan yang memberi efek anti-inflamasi dan antioksidan, serta membantu melindungi otak dari kerusakan.
Simak Video "Video: Sehabis Olahraga Sebaiknya Makan Apa Ya? Ini Kata Ahli Gizi"
(elk/kna)