Saat memilih makanan atau minuman, rasa yang lezat sering kali menjadi pertimbangan utama. Di tengah tren kuliner manis dan gurih yang ramai saat ini, tentu tidak cukup hanya berfokus pada rasanya.
Health Communicator Kalbe Nutritionals, dr Laurencia Ardi, MGizi, AIFO-K, menegaskan bahwa selain rasa, kesadaran penuh saat makan atau mindful eating jauh lebih krusial untuk menjaga kesehatan tubuh jangka panjang.
Menurutnya, edukasi tentang pentingnya mindful eating dan kebiasaan membaca label gizi membutuhkan kerja sama dari berbagai lini.
"Jadi strateginya, yang pertama kita memang terus mengedukasi, dan itu tidak bisa hanya dari satu pelaku industri atau dari pemerintah. Tapi kita harus berkolaborasi, keluarga, orang tua itu juga harus membiasakan," kata dr Laurencia dalam acara detik Leaders Forum 'Jebakan Hidden Sugar: Ada di Mana-mana, Diam-diam Bikin Gendut', Jumat (5/6/2026).
"Yang pertama itu mindful eating itu sangat penting. Jadi kita itu harus sadar penuh apa makanan yang masuk ke dalam tubuh kita," sambungnya.
Menurut dr Laurencia, mindful eating menuntut seseorang untuk benar-benar sadar dan kritis terhadap zat gizi apa saja yang dilewatkan ke dalam kerongkongan. Jadi, tidak hanya berfokus pada rasa yang enak, tetapi juga harus mengetahui kandungannya untuk bisa mengetahui batas aman dalam mengonsumsi sesuatu.
"Jadi rasa tetap prioritas, tapi juga kita tahu jumlahnya yang masuk juga harus diperhatikan," tegasnya.
Simak Video "Video: Menggendut Cuma Gara-gara Kecap Sesendok?"
(sao/up)