Ingin Turun Berat Badan? Jangan Lupakan Pentingnya Asupan Protein

Jakarta - Mereka yang ingin menurunkan berat badan seringkali terlalu fokus memikirkan asupan apa yang sebaiknya dikurangi, seperti karbohidrat dan lemak. Namun mereka melupakan asupan penting lain yang sebaiknya dikonsumsi, seperti protein.

Sebuah studi dari Sydney, Australia, menyebutkan bahwa diet yang rendah akan protein akan membuat berat badan seseorang lebih mudah naik. Sebab ia akan menjadi mudah lapar dan makan lebih sering. Studi tersebut juga membuktikan bahwa kelompok responden yang makan 15-35 persen protein dari total asupan sehari-harinya, mengonsumsi lebih sedikit kalori jika dibandingkan dengan kelompok responden lain yang konsumsi proteinnya kurang dari 10 persen.

"Protein adalah salah satu dari tiga makronutrisi yang merupakan dasar dari diet sehat: protein, lemak dan karbohidrat. Penelitian sudah membuktikan bahwa protein berperan penting dalam proses penurunan berat badan karena merupakan makronutrien yang paling mengenyangkan," papar Ratna Mukherjee, PhD, ahli gizi DuPont Nutrition & Health, seperti dikutip dari Health Me Up, Jumat (7/3/2014).

Mukherjee melanjutkan bahwa konsumsi makanan yang kaya protein dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi kebutuhan untuk ngemil. Tanpa disadari Anda juga akan makan dalam porsi yang lebih sedikit di waktu makan berikutnya.

Untuk menurunkan berat badan, diet yang dianjurkan untuk asupan protein adalah 25-35 persen dari total energi. Beberapa sumber protein berkualitas yang baik untuk diet penurunan berat badan misalnya kedelai, tahu, tempe, ikan, telur, produk susu, kacang-kacangan, dan daging ayam.

"Protein penting bagi semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Anak-anak membutuhkan banyak protein untuk bahan bakar pertumbuhan dan perkembangan mereka. Protein juga penting untuk orang dewasa, baik pria maupun wanita, terutama untuk mereka yang aktif dan berolahraga secara teratur," tutur Mukherjee.

Asupan protein berfungsi membangun dan memperbaiki struktur otot. Seiring bertambahnya usia, tubuh 'menuntut' asupan protein yang jumlahnya juga semakin banyak untuk mempertahankan jaringan otot. Nah, otot yang sehat tentu pada akhirnya dapat membantu menjaga gaya hidup Anda tetap sehat karena memungkinkan Anda bisa tetap berolahraga dan aktif secara fisik.

(ajg/vit)