Ketoprak hingga Mi Ayam, Tak Menggemukan dengan Modifikasi Ala Diet REST

Makanan yang satu ini memiliki komponen utama berupa ketupat, bihun, tahu goreng, taoge rebus, dibumbui dengan kacang tanah dan dilengkapi kerupuk. Untuk menurunkan densitas energi ketoprak, pesanlah ketoprak tanpa bihun karena fungsi bihun sudah bisa dipenuhi dari lontong.

Seperti dikutip dari buku yang ditulis Rita dengan judul 'Slim is Easy: Cara Ajaib Menurunkan Berat Badan dengan Diet REST', sebagai gantinya tambahkan porsi taoge. Sebab dalam hindangan ini taoge memang sebagai sayuran, tapi jumlahnya belum memadai untuk memenuhi gizi seimbang dan menambahkannya akan mendekati nilai gizi seimbang.

"Ketoprak itu bahannya kan ada lontong, bihun, taoge, dan kacang tanah. Itu densitas energinya bisa jadi rendah ketika bihunnya kita hilangkan, tapi taogenya kita dua kali lipatkan. Sehingga volumenya jadi berat, tapi nilai energinya menurun," terang Rita.

Selain itu, Rita juga berpesan Anda sebaiknya tidak menghabiskan bumbu kacang dan kerupuknya untuk tetap sehat.

Makanan yang satu ini memiliki komponen utama berupa ketupat, bihun, tahu goreng, taoge rebus, dibumbui dengan kacang tanah dan dilengkapi kerupuk. Untuk menurunkan densitas energi ketoprak, pesanlah ketoprak tanpa bihun karena fungsi bihun sudah bisa dipenuhi dari lontong.

Seperti dikutip dari buku yang ditulis Rita dengan judul 'Slim is Easy: Cara Ajaib Menurunkan Berat Badan dengan Diet REST', sebagai gantinya tambahkan porsi taoge. Sebab dalam hindangan ini taoge memang sebagai sayuran, tapi jumlahnya belum memadai untuk memenuhi gizi seimbang dan menambahkannya akan mendekati nilai gizi seimbang.

"Ketoprak itu bahannya kan ada lontong, bihun, taoge, dan kacang tanah. Itu densitas energinya bisa jadi rendah ketika bihunnya kita hilangkan, tapi taogenya kita dua kali lipatkan. Sehingga volumenya jadi berat, tapi nilai energinya menurun," terang Rita.

Selain itu, Rita juga berpesan Anda sebaiknya tidak menghabiskan bumbu kacang dan kerupuknya untuk tetap sehat.

Pada umumnya, sebagai hidangan sarapan satu porsi nasi uduk terdiri dari nasi uduk, bihun goreng, tempe orek, telur balado dan kerupuk. Maka bisa dibilang hidangan ini tinggi energi tapi tak mengandung serat.

Meskipun sebenarnya hidangan ini tidak disarankan bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, namun jika tetap ingin maka kurangi konsumsi nasinya setengah porsi. Kemudian pilih salah satu sumber protein, apakah telur atau tempe orek. Selain itu, kurangi konsumsi kerupuk dan tambahkan 1-2 iris timun untuk dikonsumsi bersama nasi uduk.

"Nasi uduk juga demikian, tetap bisa dimakan tapi kalau biasanya timunnya sedikit sekarang ditambah. Kemudian juga nasinya dikurangi separuh atau tidak usah pakai bihun sama sekali. Telur balado cabainya juga kan mengandung banyak minyak, kalau bisa dikurangi konsumsi bumbunya," ujar pemilik akun Twitter @rita_ramayulis tersebut.

Pada umumnya, sebagai hidangan sarapan satu porsi nasi uduk terdiri dari nasi uduk, bihun goreng, tempe orek, telur balado dan kerupuk. Maka bisa dibilang hidangan ini tinggi energi tapi tak mengandung serat.

Meskipun sebenarnya hidangan ini tidak disarankan bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, namun jika tetap ingin maka kurangi konsumsi nasinya setengah porsi. Kemudian pilih salah satu sumber protein, apakah telur atau tempe orek. Selain itu, kurangi konsumsi kerupuk dan tambahkan 1-2 iris timun untuk dikonsumsi bersama nasi uduk.

"Nasi uduk juga demikian, tetap bisa dimakan tapi kalau biasanya timunnya sedikit sekarang ditambah. Kemudian juga nasinya dikurangi separuh atau tidak usah pakai bihun sama sekali. Telur balado cabainya juga kan mengandung banyak minyak, kalau bisa dikurangi konsumsi bumbunya," ujar pemilik akun Twitter @rita_ramayulis tersebut.

Sangat populer dan ditemukan di mana saja, hidangan ini mengandung energi cukup baik namun zat gizinya belum seimbang. Untuk itu, dianjurkan jika mengonsumsi bakso sebaiknya mintalah 1 mangkuk sayur taoge dan sawi, serta kurangi penggunaan bihun dan mi kuningnya.

Sangat populer dan ditemukan di mana saja, hidangan ini mengandung energi cukup baik namun zat gizinya belum seimbang. Untuk itu, dianjurkan jika mengonsumsi bakso sebaiknya mintalah 1 mangkuk sayur taoge dan sawi, serta kurangi penggunaan bihun dan mi kuningnya.

"Kadang-kadang kan kita bingung bagaimana cara mengakalinya karena mi ayam itu sudah sumber karbohidrat dan sumber lemak kan? Klien saya ada yang biasa makan mi ayam 2 mangkuk, jadi saya sarankan minya 1 mangkuk tapi tambah toppingnya sawi, jadi bukan ayam atau hewani. Jadi sawinya khusus pesan 1 mangkuk," tutur Rita.

Jika memungkinkan, biasakan juga untuk membawa tambahan buah utuh saat akan makan di luar rumah, misalnya sebuah apel. "Dengan cara seperti itu, kenyangnya sama tapi energi yang dia makan jauh lebih rendah dibandingkan dengan yang dia biasa makan," lanjutnya.

"Kadang-kadang kan kita bingung bagaimana cara mengakalinya karena mi ayam itu sudah sumber karbohidrat dan sumber lemak kan? Klien saya ada yang biasa makan mi ayam 2 mangkuk, jadi saya sarankan minya 1 mangkuk tapi tambah toppingnya sawi, jadi bukan ayam atau hewani. Jadi sawinya khusus pesan 1 mangkuk," tutur Rita.

Jika memungkinkan, biasakan juga untuk membawa tambahan buah utuh saat akan makan di luar rumah, misalnya sebuah apel. "Dengan cara seperti itu, kenyangnya sama tapi energi yang dia makan jauh lebih rendah dibandingkan dengan yang dia biasa makan," lanjutnya.

Komponen roti bakar terdiri dari roti, selai dan mentega. Untuk menurunkan densitas energi pada roti bakar, satu porsi yang disarankan untuk dikonsumsi adalah setengah saji.

Saat memesannya, mintalah untuk dikurangi penggunaan selai dan mentega setengah dari yang biasa digunakan. Untuk melengkapi nilai gizi serta menurunkan densitas energinya, lengkapi konsumsi roti bakar dengan 1 porsi buah utuh atau jus buah dengan serat dan tanpa gula.

"Jadi memang enaknya diet REST ini adalah tidak membuat perut seseorang lapar. Dia tetap makan seperti biasa, tapi dimodifikasi saja untuk menurunkan densitas energinya," tutup Rita.

Komponen roti bakar terdiri dari roti, selai dan mentega. Untuk menurunkan densitas energi pada roti bakar, satu porsi yang disarankan untuk dikonsumsi adalah setengah saji.

Saat memesannya, mintalah untuk dikurangi penggunaan selai dan mentega setengah dari yang biasa digunakan. Untuk melengkapi nilai gizi serta menurunkan densitas energinya, lengkapi konsumsi roti bakar dengan 1 porsi buah utuh atau jus buah dengan serat dan tanpa gula.

"Jadi memang enaknya diet REST ini adalah tidak membuat perut seseorang lapar. Dia tetap makan seperti biasa, tapi dimodifikasi saja untuk menurunkan densitas energinya," tutup Rita.