Ibu Hamil dan Anak-anak Mau Coba Diet Pelangi? Boleh Saja, Ini Syaratnya

Jakarta - Meski menyehatkan karena menambah porsi buah dan sayur yang dikonsumsi, ada beberapa hal yang perlu diketahui soal menerapkan The Rainbow Diet atau diet pelangi. Utamanya jika diterapkan oleh ibu hamil dan anak-anak.

Disampaikan oleh pakar gizi Jansen Ongko, MSc, RD, diet pelangi adalah diet yang menyarankan untuk keberagaman konsumsi pangan, yaitu dengan anjuran mengonsumsi makanan beraneka ragam dan warna alami, seperti merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu.

Meski mengutamakan pentingnya mencukupi kebutuhan sayur dan buah, diet pelangi ini tetap menganjurkan konsumsi produk hewani seperti daging, telur, susu, keju, dan lain-lain.

"Diet ini bisa diterapkan oleh siapa saja. Hanya saja untuk anak-anak dan ibu hamil harus menambahkan asupan protein, karbohidrat, dan lemak yang cukup," tutur Jansen kepada detikHealth. Mengapa demikian?

Baca juga: The Rainbow Diet, Tren Diet Warna-warni untuk Tubuh Langsing dan Sehat

Menurut Jansen, anak-anak masih berada dalam proses pertumbuhan yang pesat, sehingga mereka membutuhkan asupan protein yang tinggi dalam sehari-hari. Begitu juga dengan ibu hamil yang membutuhkan energi lebih banyak untuk ibu dan bayinya.

"Banyak masyarakat yang mengartikan bahwa diet pelangi hanya mengonsumsi buah dan sayur saja, padahal hal ini tidaklah benar. Eat the rainbow yang dianjurkan adalah tidak mengeliminasi konsumsi karbohidrat, lemak, dan protein, namun menambahkan konsumsi buah dan sayur sebagai sumber vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh," terang nutrisionis lulusan California State University, Los Angeles ini.

Yang pasti, dalam menerapkan diet pelangi Anda dianjurkan untuk mengonsumsi buah dan sayur dua kali sehari, dengan tiap porsi ada 4-5 macam warna. Nah, untuk menentukan porsi sumber protein, karbohidrat dan lemak, Anda bisa menggunakan ukuran patokan tangan.

Begini contoh menu sehari-hari dengan penerapan diet pelangi dari Jansen yang bisa Anda contoh:
Sarapan: Roti gandum + Telur rebus + pisang
Snack pagi: Healthy bowl (semangkuk asupan berisi beberapa jenis sayur atau buah-buahan)
Makan siang: Kentang rebus, steak daging, salad
Snack siang: Rujak buah
Makan malam: Capcay

Baca juga: Aturan Soal Makan Daging dalam Diet Pelangi Agar Tak 'Kebablasan'

(ajg/vit)