Berat Badan Bisa Turun dengan Minum Kopi Campur Mentega? Ini Kata Pakar

Jakarta - Selain bikin tubuh lebih berenergi, minuman kopi yang dicampur dengan mentega alias bulletproof coffee juga diklaim bisa menjadi menu sarapan yang ideal dan dapat membantu program penurunan berat badan Anda. Apa kata pakar?

Menurut nutrisionis Jansen Ongko, MSc, RD kopi ini bisa saja membantu proses penurunan berat badan, tapi bukan berarti sehat. Klaim penurunan berat badan ketika mengonsumsi bulletproof coffee cukup ekstrem, sehingga dikhawatirkan akan terjadi 'sindrom yoyo' alias berat badan naik-turun bagi yang menerapkannya dalam jangka panjang.

Jansen menuturkan, ada beberapa alasan mengapa disarankan untuk tidak terlalu sering menjadikan kopi ini sebagai pengganti sarapan. Salah satunya adalah karena kandungan zat gizi penting di dalam kopi ini tergolong rendah untuk tubuh.

"Konsumsi lemak dalam jumlah besar efektif untuk mencegah lapar, terutama bagi orang yang sedang menjalani adaptasi ketogenik. Level keton dalam darah akan menjadi bahan bakar untuk otak sehingga tubuh tidak merasa lapar. Namun seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kopi ini rendah akan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh," tutur Jansen kepada detikHealth baru-baru ini.

Baca juga: Mengintip Tren Kopi Campur Mentega Ala Bulletproof Coffee

Seperti diketahui, bulletproof coffee merupakan bubuk kopi yang ditambah mentega dan minyak MCT (Medium Chain Triglyceride) seperti minyak kelapa (coconut oil), kemudian dicampur menjadi satu menggunakan blender. Nah, meskipun kopi, mentega dan minyak MCT/lemak jenuh adalah sumber makanan yang baik untuk kesehatan, namun apapun yang dikonsumsi secara berlebihan tetap tidak baik.

"Lemak jenuh alami yang terkandung pada mentega memang terbukti baik bagi kesehatan, tetapi jika dikonsumsi sesuai kebutuhan tubuh. Sedangkan pada bulletproof coffee, kandungan lemak jenuhnya tergolong tinggi sehingga dikhawatirkan dapat berbahaya bagi tubuh," imbuhnya.

Lantas bagaimana dengan klaim dengan meminum bulletproof coffee berat badan bisa turun? Menanggapi hal ini, Jansen menjelaskan bahwa pada dasarnya penurunan berat badan terjadi bukan karena bulletproof coffee itu sendiri, tapi karena jumlah kalori harian yang masuk lebih kecil daripada kalori (energi) yang dipakai.

"Menggantikan sarapan dengan bulletproof coffee memang dapat mengurangi asupan makan karena zat gizi lemak terbukti dapat menurunkan nafsu makan. Walau begitu, penelitian menunjukkan bahwa diet ketogenik berpotensi berbahaya apabila dilakukan dalam jangka panjang," tegas Jansen.

Baca juga: Minum Kopi Campur Mentega Bikin Tubuh Jadi Lebih Berenergi, Benarkah?

(ajg/vit)