Sudah Diet Vegan Kok Bobot Tak Turun Juga? Mungkin Kurang Protein

Jakarta - Bingung karena sudah menerapkan diet vegan, tapi kok berat badan tetap stagnan dan tak kunjung turun? Hmm, coba cek lagi pilihan asupan Anda, bisa jadi ini karena Anda kurang mencukupi kebutuhan protein.

Dikutip dari buku 'Diet Enak ala Vegetarian' yang ditulis oleh Drs Susianto, dr Hendry Widjaja, MARS dan Helda Mailoa, SST Gizi, diet vegan adalah vegetarian murni yang hanya mengonsumsi biji-bijian, kacang-kacangan, sayur dan buah. Kelompok ini sama sekali tidak mengonsumsi makanan hewani seperti daging ternak, daging unggas, ikan, susu, telur dan produk olahannya.

Tak cuma berupa produk pangan, mereka yang vegan juga umumnya tidak menggunakan semua produk yang dihasilkan oleh binatang, termasuk madu, bahan kulit, sutera, wool, dan gelatin.

Baca juga: Pakar Ini Sebut Makan Cokelat Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Dikutip dari Daily Mail, nutrisionis May Simpkin menyebutkan bahwa asupan protein yang cukup merupakan salah satu kunci penting menurunkan berat badan. Terutama jika Anda menerapkan diet vegan.

"Protein adalah salah satu kelompok makanan yang juga harus diperhatikan dari pola makan vegan. Asupan protein yang cukup juga penting jika Anda ingin menurunkan berat badan," ungkap Simpkin.

Jika Anda menerapkan diet vegan dan ingin mencukupi kebutuhan protein, maka Simpkin menganjurkan Anda untuk memperbanyak asupan kacang-kacangan dan biji-bijian. Anda juga bisa memanfaatkan konsumsi quinoa.

Quinoa adalah biji-bijian yang mengandung protein lengkap, termasuk semua jenis asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.

Baca juga: Agar Program Diet Sukses, Yuk Atur Dapur dengan 5 Trik Ini


(ajg/vit)