5 Menu Sarapan Tinggi Protein yang Bikin Kamu Semangat Seharian

Jakarta - Sarapan yang ideal adalah mengandung salah satunya 30 gram protein berdasarkan ulasan di Advances in Nutrition. Beberapa ahli mengatakan 20 gram protein saja sudah cukup. Protein meningkatkan kewaspadaan sehingga kamu lebih produktif dan membantu menstabilkan gula darah serta tingkat insulin. Ini artinya, kamu memiliki energi yang stabil untuk menghadapi hari.

"Protein itu mengenyangkan dan memicu terlepasnya hormon kenyang yang menumpulkan nafsu makan," kata nutrisionis Cynthia Sass, MPH, RD, CSSD, seperti dikutip dari Prevention.

Tapi permasalahannya, sarapan seringkali bikin kita mau masak yang mudah-mudah saja (kalau bisa beli malah). Nah menu ini adalah rekomendasi sarapan tinggi protein untuk bikin harimu lebih bersemangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Orek tofu

Foto: dok. detikFood

Lagi bosan makan telur? Coba jadikan tofu sebagai menu sarapanmu hari ini.

"Rendam satu tahu dalam panci dan hancurkan seperti orek telur, tambahkan sayuran favorit, rempah-rempah, dan bumbu untuk rasa," kata Ginger Hultin, RD, juru bicara Nutrition and Dietetics di Seattle.

Setengah dari resep ini saja sudah memberi sekitar 22 gram protein. Dengan begini, sarapan saja sudah bikin perut kenyang dan lidah termanjakan.

Overnight oat

Foto: iStock

Meskipun oatmeal bukan protein lengkap, atau protein yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, ini adalah protein berkualitas yang lebih tinggi daripada beberapa makanan berbasis biji-bijian.

Oat mengandung serat pangan tinggi yang baik menurunkan tingkat kolesterol dan menjaga tingkat gula darah seseorang yang memiliki pola makan tidak teratur.

Karena rasanya hambar, kamu mungkin bisa membuat variasi overnight oatmeal untuk membuat kamu jadi bersemangat ketika membuka lemari es di pagi hati.

Super food quinoa

Foto: Getty Images

Kalau sedang tidak ingin mengonsumsi gandum, quinoa juga bisa menjadi penggantinya. Super food yang satu ini mengandung 12 gram protein hanya dalam setengah cangkir mentah kata Hultin.

Ia merekomendasikan menambahkan lebih banyak protein dengan topping dengan kacang, biji, dan susu kedelai yang mengandung sekitar 8 gram dalam satu cangkir. Selain itu, quinoa cukup cepat untuk memasak, atau kamu dapat membuatnya di malam sebelumnya dan menghangatkannya kembali di pagi hari.

Telur alpukat

Foto: Thinkstock

Telur jelas salah satu makanan yang menyediakan sumber protein terbaik. Sass menyarankan menyampurnya dengan sayuran dan rempah-rempah, kemudian meletakkan alpukat si lemak sehat sebagai topping. Hmm yummy banget!

Alpukat yang ada akan meningkatkan rasa kenyang. Menggunakan tiga telur akan memberimu sekitar 19 gram protein, jadi berlipat dengan tambahan keju atau daging jika kamu ingin mendapat sekitar 30 gram.

Greek yogurt parfait

Foto: iStock

Dengan lebih dari 20 gram protein per cangkir, ada alasan yang bagus untuk menjadikan yogurt ini sebagai teman sarapan.

"Parfait yogurt adalah salah satu sarapan tinggi protein favorit saya," kata Rounder. Ia akan mengonsumsi yogurt Yunani penuh lemak dengan topping apa pun yang ia sukai, biasanya kombinasi walnut untuk tambahan protein dan lemak sehat, berry untuk serat, beberapa sendok granola, dan beberapa tetesan madu sebagai perasa manis alami.

Halaman 2 dari 6