Rabu, 12 Des 2018 20:14 WIB

Minum Jus Vs Makan Buah Langsung, Mana yang Lebih Sehat?

Khadijah Nur Azizah - detikHealth
Lebih sehat buah yang dijus atau dimakan langsung? Foto: iStock Lebih sehat buah yang dijus atau dimakan langsung? Foto: iStock
Jakarta - Pakar nutrisi mengatakan kebutuhan sayur dan buah untuk anak-anak sekitar 300 gram per hari dan dewasa satu setengah sampai dua kali lipatnya atau sekitar 600-800 gram.

Sampai saat ini, banyak yang berdebat mengenai cara untuk mengonsumsi buah dan sayur. Benarkah minum jus lebih sehat atau lebih baik dimakan langsung?

"Buah dan sayur sebenarnya memang lebih baik di kunyah atau dikonsumsi langsung. Tapi kan sekarang orang kecenderungannya malas. Nggak makan buah kalau belum di kupas atau dipotong. Tidak mau ribet," kata ahli nutrisi, Jansen Ongko, saat dijumpai di daerah Tangerang, Rabu (12/12/2018).


Jansen menambahkan, minum jus pun sama baiknya jika yang dikonsumsi tetap mempertahankan rasa, tekstur dan nutrisi dari buah dan sayur. Minum jus yang berisi kombinasi jus dan buah memiliki keunggulan tersendiri sebab gizi akan lebih beragam dibandingkan dengan makan satu jenis buah atau sayur.

"Jadi biar lebih simpel makanya dibikin jus biar nutrisi dan vitamin tetap terpenuhi. Konsumsi jus, selain bermanfaat sebagai asupan vitamin dan mineral juga akan memberi tambahan serat," jelasnya.

Tubuh manusia memerlukan vitamin, mineral dan zat gizi lainnya yang bersumber dari buah dan sayur. Jadi, apapun bentuknya, tetap dianjurkan untuk makan buah dan sayur setiap hari.

(kna/up)
News Feed