Senin, 11 Feb 2019 08:53 WIB

Makanan Simpel Tapi Kaya Nutrisi ala Chef Aiko: Ikan Sarden!

Rosmha Widiyani - detikHealth
Chef Aiko. Foto: Instagram @aiko_sarwosri Chef Aiko. Foto: Instagram @aiko_sarwosri
Jakarta - Nggak ada kata bosan makan hidangan sehat dalam kamus Chef Aiko. Berbagai hidangan bisa divariasi menjadi makanan yang berbeda.

Tips membuat variasi makanan ala Chef Aiko ternyata tidak sulit. Tentunya hidangan yang bernutrisi lengkap dan seimbang tersebut punya rasa yang enak.

"Variasi hidangan sebetulnya gampang misalnya ikan yang dikemas kalengan. Hidangan ini tak harus langsung dimakan seperti biasa. Bisa dibuat jadi abon, isian roti, atau topping pasta," kata Chef Aiko pada detikHealth dalam acara Ulang Tahun Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) ke-18 di Kawasan Sarinah, Jakarta Pusat, Minggu (10/2/2019).


Menurut Chef Aiko, sarden adalah makanan yang sangat sehat. Makanan ini kaya omega 3, kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor. Kandungan lain yang terdapat dalam asupan ini adalah potasium, seng, mangan, dan vitamin B.

Meski sarden mengandung banyak nutrisi, Chef Aiko menyarankan selalu melengkapi asupan dengan sayur dan buah. Konsumsi sayur dan buah sekitar 500 gram per hari mencukupi kebutuhan serat, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan fungsi tubuh.





Simak juga video 'Kenikmatan Masakan Tionghoa dengan Citarasa Muslim di Ibu Kota':

[Gambas:Video 20detik]



(Rosmha Widiyani/up)