Selasa, 16 Apr 2019 11:00 WIB

5 Sarapan ini Bisa Bikin Gemuk

Ayunda Septiani - detikHealth
Berbagai menu sarapan yang bikin gendut. Foto: Ilustrasi/iStock Berbagai menu sarapan yang bikin gendut. Foto: Ilustrasi/iStock
Jakarta - Sarapan adalah waktu makan yang paling penting pada pagi hari. Tidak hanya memberikan energi untuk memulai pagi, tapi sarapan juga terkait dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pengendalian berat badan dan mempersempit risiko diabetes serta penyakit jantung. Tapi jika makin hari lingkar pinggang terasa makin melar, menu sarapan mungkin penyebabnya.

Dikutip dari Men's Fitness, Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD, seorang ahli gizi, mengatakan, jika memulai hari dengan konsumsi makanan yang sarat dengan gula, terigu putih, dan lemak tak sehat, kamu akan merasa lebih cepat lemas, baik secara fisik dan mental.

Nah, 5 menu sarapan ini bisa membuat lingkar pinggang kamu menjadi bertambah kalau kamu tidak pandai-pandai mengatur porsi. Apa saja?


1. Sereal manis

Banyak yang berpikir bahwa sereal sarapan kemasan adalah pilihan yang bergizi untuk sarapan. Sereal sarapan komersil sering mencantumkan kata-kata kesehatan klise, seperti mengandung biji-bijian utuh. Padahal, sereal sangat terproses rumit dalam pabrik sehingga hanya mengandung sedikit gandum utuh.

Sereal sarapan juga mengandung banyak gula loh, detikers. Bahkan, gula adalah bahan yang biasanya ada di urutan pertama atau kedua dalam daftar komposisi. Semakin tinggi urutan suatu bahan dalam daftar komposisi, semakin besar kuantitas digunakan. Sereal sarapan kemasan biasanya mengandung hingga sekitar 20 gram atau lebih gula dalam satu porsi penyajian. Hati-hati ya asupan gula tinggi bisa meningkatkan risiko obesitas.

2. Roti panggang

Roti panggang diolesi dengan margarin tampak seperti sarapan yang baik jika dibandingkan dengan menu lain karena tidak mengandung gula maupun lemak jenuh. Tapi, roti putih biasa menjadi menu sarapan yang bisa membuat pinggang melar karena roti putih yang dijual di pasaran terbuat dari tepung terigu putih.

Roti putih tinggi karbohidrat olahan dan rendah serat, oleh karena itu roti panggang dapat meningkatkan kadar gula darah. Peningkatan gula darah mengarah pada kebiasaan ngemil sepanjang siang karena membuat lebih cepat lapar. Alhasil, kamu bisa menambah beberapa kilo tambahan kamu bisa lebih banyak makan lagi.

3. Pancake

Pancake adalah pilihan favorit keluarga untuk menu sarapan. Pancake mengandung susu dan telur, yang jika diolah dengan tepat dapat membantu pemangkasan lemak sekitar perut. Tapi, pancake diolah dengan cara yang agak berbeda, dalam rangka mencapai bentuk dan tekstur uniknya.

Meskipun kadar protein masih lebih tinggi daripada menu sarapan lainnya, bahan utama pancake adalah tepung terigu putih. Banyak peneliti percaya bahwa terigu halus prosesan berperan penting terhadap resistensi insulin dan diabetes.

Selain itu, pancake biasa ditemani dengan guyuran sirup gula atau selai cokelat dan taburan gula halus, yang berisi sirup jagung tinggi fruktosa. Sirup jagung berfruktosa tinggi dapat menyebabkan peradangan yang mendorong resistensi insulin, yang juga dapat menyebabkan kondisi pradiabetes atau diabetes tipe 2.

4. Nasi goreng

Nasi goreng adalah menu sarapan sejuta umat pada setiap pagi. Meski menjadi favorit, nasi goreng sumber kolesterol tinggi, loh. Sepiring nasi goreng kaya akan kalori dan lemak. Jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng menjadi faktor yang berperan besar dalam menentukan kadar lemak. Memasukkan irisan daging yang berlemak bisa meningkatkan kadar lemak, terutama jika daging telah digoreng sebelum dimasukkan.

5. Omelet

Telur adalah salah satu makanan sehat. Telur kaya protein berkualitas tinggi, lemak sehat, serta banyak vitamin dan mineral penting di dalamnya. Telur juga sangat praktis tetapi rendah kalori, membuat telur sebagai pilihan menu makan yang sangat baik untuk diet kamu.

Tapi omelet dapat dengan cepat berbalik mengkhianati rencana penurunan berat badan ketika kamu mengisinya dengan banyak mentega, parutan keju, dan irisan daging berlemak. Isi omelet dengan irisan berbagai macam sayuran segar bisa sebagai gantinya, yang bisa menambahkan asupan serat dan nutrisi di dalamya.

(ask/ask)
News Feed