Diluncurkannya aturan Label Nutri Level pada kemasan pangan siap saji belakangan mulai mencuri perhatian. Label ini hadir sebagai penanda sederhana untuk menunjukkan kadar gula, garam, dan lemak dalam suatu produk.
Langkah ini tidak muncul tanpa alasan. Pernyataan Kepala BPOM, Taruna Ikrar, menyebut bahwa hampir 11 persen penduduk Indonesia hidup dengan diabetes.
"Dan hampir 11 persen penduduk kita menderita diabetes. Data dari Kementerian Kesehatan sekitar 31 juta penduduk kita ada yang pre-diabetik, ada yang sudah diabetik, bahkan ada yang diabetes tipe 1, yang sudah harus suntik insulin," kata Ikrar, dikutip dari detikHealth, Kamis (16/4/2026).
Di tengah situasi ini, ada satu pola konsumsi yang sering luput dari perhatian, minuman manis. Tidak terasa seperti makan, tidak memberi rasa kenyang, dan cepat habis dalam beberapa tegukan. Padahal, satu gelas minuman manis bisa mengandung belasan hingga puluhan gram gula yang tetap masuk ke dalam tubuh.
Konsumsi ini sering terjadi lebih dari sekali dalam sehari, dari kopi susu di pagi hari, teh manis saat makan, hingga minuman kemasan di sore hari. Inilah yang disebut liquid calories, kalori dalam bentuk cair yang terasa ringan saat diminum, tetapi tetap berkontribusi pada total asupan gula harian.
Apa itu Liquid Calories?
Liquid calories adalah kalori yang berasal dari minuman. Sumbernya beragam, mulai dari minuman manis kemasan, kopi susu, jus buah, hingga minuman olahraga. Bentuknya cair membuat kalori ini sering tidak terasa saat dikonsumsi.
Berbeda dengan makanan padat, minuman manis tidak memberi sinyal kenyang. Energi tetap masuk, tetapi tubuh tidak merespons dengan rasa kenyang. Dalam satu botol minuman manis, kandungan gula bisa berkisar 20 sampai 35 gram. Angka ini sudah mendekati bahkan melampaui batas anjuran harian gula bebas yaitu tidak lebih dari 5% dari total kebutuhan harian per hari.
Bentuk cair juga membuat gula lebih cepat diserap. Tanpa serat yang cukup, glukosa langsung masuk ke aliran darah dalam waktu singkat dan memicu lonjakan gula darah.
Simak Video "LEADERS FORUM: Jebakan "Hidden Sugar" Diam-Diam Bikin Gendut"
(mal/up)