Ingin Mengajarkan Balita Makan Sayur? Begini Caranya

Jakarta - Mengenalkan makanan sehat seperti sayur dan buah sejak kecil membantu anak agar tak pilih-pilih makanan ketika dewasa. Namun sebagian orang tua kesulitan melakukannya, karena ada anggapan anak sangat tidak suka makan sayur.

Betty T Izumi, peneliti dari Portland State University di Oregon, tidak menyetujui anggapan tersebut. Menurutnya, suka atau tidak suka terhadap makanan dipengaruhi oleh pengalaman seseorang ketika kecil.

"Ada mitos yang mengatakan bahwa anak-anak secara umum tidak menyukai sayuran. Padahal ini tidak benar. Anak-anak perlu merasakan makan sayur sejak awal agar terbiasa memiliki pola makan sehat," tutur Izumi, dikutip dari Reuters, Senin (14/9/2015).

Baca juga: Cuaca Panas, Ibu Ini Bikin Es Loli ASI untuk Camilan Bayinya

Untuk mencari tahu bagaimana cara membuat anak doya makan sayur, Izumi melakukan penelitian 226 anak. Anak-anak dibagi menjadi dua kelompok, yakni kelompok intervensi rendah dan kelompok intervensi tinggi.

Pada kelompok intervensi rendah, anak-anak diberikan menu sayur yang lebih banyak ketika makan siang. sayur dan buah menjadi menu wajib minimal 2 hari dalam sepekan.

Sementara pada kelompok intervensi tinggi, anak-anak tak hanya mendapat menu sayur dan buah minimal 2 kali per pekan. Mereka juga diberikan aktivitas yang berhubungan dengan pengetahuan soal sayur. Misalnya memasak bersama, membaca buku tentang sayur dan lain lain.

Hasilnya, intervensi tinggi lebih berhasil membuat minat anak-anak untuk makan sayur meningkat hingga 84 persen. Jauh dibandingkan dengan kelompok intervensi rendah yang hanya 55 persen.

Abbie Nelson, Direktur Vermont Food Education Every Day (VT FEED) mengatakan pemberian edukasi soal nutrisi makanan penting bagi anak. Dengan mengetahui manfaatnya, anak akan lebih mudah untuk makan makanan yang sehat seperti sayur dan buah.

"Bukan hanya menambahkan menu sayur pada anak. Dengan mengenalkan manfaat sayuran, anak akan mendapat pengalaman soal bau, rasa, bentuk dan lain-lain sehingga akan lebih tertarik untuk mencobanya," tutur Nelson.

Baca juga: Penyebab Lain Kurang Gizi: 60 Persen Ibu Keluhkan Anak Tak Doyan Makan (mrs/up)