Ini Manfaat Konsumsi Bubur Kacang Hijau dan Air Kelapa untuk Ibu Hamil

Jakarta - Para ibu hamil seringkali disarankan oleh keluarga untuk mengonsumsi bubur kacang hijau dan air kelapa. Apa manfaat sebenarnya dari kedua asupan ini?

Menurut dokter spesialis kebidanan dan kandungan dari Divisi Fetomaternal RSU Dr Soetomo Surabaya dan RS Pendidikan Universitas Airlangga, dr Khanisyah Erza Gumilar, SpOG atau dr Erza, kacang hijau merupakan keluarga kacang-kacangan yang memiliki kandungan 'istimewa' di dalamnya.

"Selain sebagai sumber protein nabati yang tinggi, kandungan karbohidrat dan mineral di dalamnya juga cukup tinggi. Kalsium dan fosfor adalah contoh mineral yang terkandung pada kacang hijau," tutur dr Erza kepada detikHealth.

Baca juga: Makan Saat Hamil: Benar untuk 2 Orang, Tapi Porsi Tak Perlu Dobel

Lemak pada kacang hijau juga termasuk dalam jenis asam lemak tak jenuh, sehingga menguntungkan bagi mengonsumsinya. Sementara itu, kelapa muda dipercaya memiliki kandungan elektrolit yang tinggi. Kelapa muda juga diketahui memiliki nilai kalori yang lebih rendah dibandingkan kelapa yang tua.

Nah, kehamilan pada dasarnya merupakan keadaan metabolisme yang tinggi sehingga membutuhkan makro dan mikronutrisi yang cukup. Makronutrisi seperti protein dan karbohidrat amat dibutuhkan dalam kehamilan, begitu juga halnya dengan lemak terutama lemak tak jenuh. Untuk mikronutrisi seperti mineral, seperti telah disebutkan sebelumnya bahwa nutrisi ini banyak dimiliki oleh kacang hijau dan kelapa muda. Pas bukan?

"Tentunya kebutuhan gizi ibu hamil berbeda dengan wanita biasa. Dalam hal ini intinya kelapa muda dan kacang hijau adalah baik untuk dikonsumsi oleh wanita hamil," imbuh dr Erza.

Baca juga: Kenali, 4 Penyebab Morning Sickness Setelah Kehamilan Trimester Pertama

(ajg/up)