detikhealth

Konsultasi Gizi

Sudah Batasi Asupan Pemicu Kolesterol Tinggi Tapi Kaki Masih Terasa Sakit

Suherni Sulaeman - detikHealth
Senin, 04/09/2017 11:50 WIB
Sudah Batasi Asupan Pemicu Kolesterol Tinggi Tapi Kaki Masih Terasa SakitSudah batasi asupan pemicu kolesterol tinggi tapi kaki masih terasa sakit/Foto: Thinkstock
Jakarta, Saya memiliki turunan sakit kolesterol dan mengatur makanan saya. Jadi saya dalam dua minggu mungkin hanya mengonsumsi makanan daging dan santan sekali. Tapi kenapa kaki masih sakit seperti kolesterolnya tinggi. Apakah ada yang salah Mbak? Terimakasih.

Kanya (Perempuan, 27 tahun)

Jawaban

Hai Mbak Kanya,

Penyebab naiknya kolesterol dalam darah adalah asupan lemak jenuh dan trans-fat (bukan kolesterol per se), sementara trigliserida akan naik karena konsumsi gula tambahan (gula pasir/sirup).

Makanan apa saja yang mengandung lemak jenuh dan trans fat, yang sebaiknya Mbak hindari?
- Lemak dan kulit hewani yang menempel di daging. Jadi yang dihindari bukan dagingnya, tapi lemak, tetelan, urat, jeroan dan kulit hewani
- Produk susu full cream. Sebaiknya pilih susu yang non-fat atau skim karena hanya mengandung 0,2 % lemak, sementara yang full cream bisa mencapai 4% lemak
- Biskuit, kukis komersial karena biasanya menggunakan margarin dan minyak yang dipakai berulang-ulang menjadi trans-fat
- Daging olahan komersial (sosis, kornet, nugget dsb) karena pasti dicampurkan lemaknya saat pengadukan daging agar harga lebih ekonomis
- Semua makanan komersial yang digoreng termasuk yang di restaurant, karena biasanya menggunakan minyak yang dipanaskan berulang-ulang sehingga menjadi trans fat & lemak jenuh

Makanan yang bisa menurunkan kolesterol adalah:
- Serat, jadi baik untuk meningkatkan asupan serat dari sayuran & buah (5-7 porsi sehari), menggunakan beras merah, mengkonsumsi oats dll
- Omega 3 (minum 1 fish oil setiap hari)

Dan yang terakhir adalah aktif secara fisik karena dengan aktif kita memacu laju aliran darah dan meningkatkan metabolisme, sehingga peredaran kolesterol lebih cepat terangkat dari pembuluh darah.

Leona Victoria Djajadi MND
Master of Nutrition and Dietetics (Ahli Gizi) dari University of Sydney. Dengan minat khusus pada program diet untuk oncology, cardiology, diabetes, gastrointestinal and life modification program diets. Pengasuh Klinik Gizi Keluarga https://www.klinikgizi.info/. Follow twitter @Leona_victoria.(hrn/up)


 

Konsultasi Kesehatan Kirim KonsultasiIndeks



Kalkulator Sehat indeks »
Database Dokter Obat Penyakit