ADVERTISEMENT

Rabu, 26 Jan 2022 10:03 WIB

4 Hidangan Sehat Khas Imlek untuk Rayakan Momen Kumpul Keluarga

Nada Zeitalini Arani - detikHealth
Ilustrasi Merayakan Imlek Foto: Shutterstock/
Jakarta -

Tahun Baru Imlek jadi momen yang tepat untuk berkumpul bareng keluarga. Selain identik dengan kumpul keluarga dan angpao, perayaan ini juga identik dengan ragam kuliner.

Untuk membuat momen kumpul keluarga saat Imlek semakin lengkap, kamu bisa menyiapkan beragam hidangan makanan khas Imlek, seperti mie, ikan, dumpling, dan lainnya. Tak hanya lezat, kamu juga bisa menyajikan makanan sehat saat momen Imlek nanti.

Dilansir dari situs Healthline, berikut 4 hidangan sehat yang bisa jadi rekomendasi untuk disiapkan saat Imlek!

1. Pangsit

Pangsit menjadi salah satu makanan tradisi yang kerap hadir saat Tahun Baru China. Pangsit bisa jadi menu makanan sehat yang kamu hadirkan saat Imlek nanti.

Pangsit dibuat dengan bahan-bahan alami dan sehat seperti tauge, tahu, daging giling, daun bawang, dan bawang putih. Daging kerap menjadi isian pangsit yang membuat cita rasanya semakin lezat. Kemudian pangsit bisa kamu sajikan dengan direbus atau dikukus agar mengurangi kolesterol dari minyak.

2. Mie

Tentu sudah jadi rahasia umum bahwa budaya China sangat akrab dengan makanan mie. Pada budaya China dipercayai bahwa semakin panjang mie yang dimakan maka semakin panjang usia. Sehingga mereka kerap memakan mie dengan diseruput utuh tanpa dipotong-potong.

Mie panjang umur menjadi ciri khas makanan saat Imlek yang memiliki nilai karbohidrat tinggi. Untuk membuat hidangan mie semakin sehat maka siapkan bahan pelengkap seperti wijen, kedelai, dan daun bawang, atau membumbuinya dengan berbagai hidangan vegetarian seperti jamur enoki, kacang polong, dan lainnya.

3. Ikan utuh

Seekor ikan utuh adalah inti dari banyak pesta Tahun Baru Imlek. Makanan ini sering kali menjadi hidangan utama sebelum menyambut hidangan penutup.

Dalam budaya China, ikan menjadi simbol atau karakter kelimpahan rezeki. Ini juga menjadi harapan di tahun baru untuk memiliki lebih dari cukup kekayaan materi untuk tahun mendatang. Agar hidangannya tetap sehat, ikan cukup dikukus dengan bumbu dan jamur hitam.

4. Kue Keranjang

Kue karanjang atau dalam nama China dikenal nian gao merupakan kue dari beras ketan yang menjadi ciri khas momen Imlek. Nian Gao juga diterjemahkan menjadi 'kue tahun'. Kata kue memiliki homonim yang berarti lebih tinggi. Ini menjadi harapan atau cita-cita untuk tahun yang baru menjadi lebih baik dari tahun lalu.

Selain punya ciri khas, kue keranjang yang terbuat dari beras ketan ini juga punya nilai kesehatan yang baik untuk tubuh diantaranya rendah kolesterol dan karbohidrat. Seperti yang dikutip organicfacts, beras ketan dapat meningkatkan metabolisme, kesehatan jantung dan sebagainya . Untuk menekan nilai kalori tinggi pada makanan ini kamu bisa membuatnya lebih sehat dengan mengukus atau memanggangnya.

Itulah rekomendasi makanan yang menjadi ciri khas untuk disajikan saat Imlek namun tetap sehat dikonsumsi. Selain melengkapi momen Imlek dengan hidangan menyehatkan, kamu juga dapat menyempurnakan kebutuhan nutrisi dengan minum Ensure yang punya nutrisi lengkap dan seimbang.

Ensure memiliki kandungan triple protein, yakni kombinasi formula unik whey, kasein, dan soya, kemudian juga dilengkapi dengan omega 3 dan 6, 14 vitamin, 9 mineral, rendah laktosa, dan nutrisi penting yang bantu dukung kekuatan dan daya tahan tubuh.

Dengan minum Ensure dua gelas sehari, Anda bisa sambut tahun baru dengan daya tahan tubuh yang terjaga agar tetap kuat dan aktif di usia dewasa. Ensure yang memiliki uji klinis ini merupakan brand nutrisi dewasa dengan penjualan nomor 1 di dunia, serta produk bernutrisi terpercaya dan direkomendasikan di Indonesia. Informasi lebih lanjut mengenai gaya hidup sehat dapat diakses melalui ensure.co.id.

(ncm/ega)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT