Liver atau hati merupakan salah satu organ dengan tugas yang cukup vital. Secara diam-diam, hati menangani 500 fungsi penting, termasuk detoksifikasi darah, memecah lemak, dan memproses nutrisi.
Dikutip dari Times of India, saat ini pola makan manusia modern tanpa disadari dapat membebani kerja dari liver. Ini karena makanan-makanan tersebut penuh dengan gula, hingga lemak.
Salah satu masalah yang bisa muncul, saat seseorang tidak menjaga pola makannya adalah fatty liver atau perlemakan hati. Penyakit ini muncul karena adanya penumpukan berlebih di organ hati.
Seseorang dinyatakan mengalami kondisi ini saat berat organ hati melebihi ukuran normal, yaitu hingga 5-10 persen lebih berat. Penumpukan lemak yang terjadi menyebabkan pengidap fatty liver mengalami gangguan fungsi hati.
Berikut makanan-makanan yang direkomendasikan oleh spesialis gastroenterologi dr Saurabh Sethi, MD, MPH di Harvard dan Stanford untuk mencegah fatty liver.
1. Kopi Hitam
Kopi hitam tanpa gula telah menunjukkan manfaat perlindungan hati dalam berbagai penelitian. Kopi dapat mengurangi risiko fibrosis hati dan meningkatkan kadar enzim.
dr Sethi mengatakan kopi hitam adalah makanan terbaik di antara yang lainnya untuk mengatasi kondisi fatty liver.
(dpy/kna)