Daftar Ikan yang Baik untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

Jakarta -

Memilih makanan yang tepat penting bagi pengidap kolesterol tinggi untuk menjaga kesehatan jantung. Pengidap kolesterol tinggi sering dianjurkan untuk membatasi konsumsi daging merah sebab bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Dari sekian banyak sumber protein, ikan menempati posisi istimewa. Beberapa ikan juga mengandung senyawa yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Apa Itu Kolesterol?

Kolesterol adalah zat lilin dan lemak (lipid) yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh. Dikutip dari laman Medical News Today, zat ini berperan dalam membetuk dan memperbaiki sel-sel tubuh, cairan empedu, serta produksi hormon.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kolesterol terbagi menjadi dua, yaitu HDL (high-density lipoprotein) dan LDL (low-density lipoprotein). HDL atau kerap disebut kolesterol baik mencegah terjadinya penumpukan plak di pembuluh darah, sebaliknya, LDL atau disebut juga kolesterol jahat menyebabkan penumpukan plak yang merusak pembuluh darah dan memicu penyakit kardiovaskular.

Ikan yang Baik untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

Dikutip dari laman Medicine Net, ikan berlemak merupakan jenis ikan terbaik untuk menurunkan kolesterol. Sebab, ikan ini mengandung kadar asam omega-3 yang tinggi yang bisa mengurangi trigliserida dan tekanan darah. Menurut American Dietetic Association, berikut ikan-ikan yang kaya akan lemak omega-3:

Salmon
Tuna
Trout
Herring
Mackerel
Sarden
Todak

Para peneliti menemukan, konsumsi ikan berlemak juga bisa memperlambat penumpukan plak di arteri dan mengurangi risiko kematian mendadak pada orang yang sudah pernah mengalami serangan jantung.

Untuk memaksimalkan manfaat dari ikan berlemak bagi jantung, maka sebaiknya konsumsi ikan tersebut dengan cara dipanggang, dibakar, atau dikukus untuk menghindari penambahan lemak jahat.

Dikutip dari laman Mayo Clinic, American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan yang kaya akan lemak tak jenuh sekitar dua kali seminggu. Penting untuk diketahui bahwa meski asam lemak omega-3 memiliki banyak manfaat, ikan berlemak tinggi kalori dan konsumsi berlebihan bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Selain itu, beberapa jenis ikan memiliki kandungan merkuri dan racun, seperti poliklorinas bifenil yang tinggi, yang bisa berbahaya, terutama bagi anak-anak dan wanita hamil.