Ube matcha latte sedang ramai di kalangan pencinta minuman kekinian. Perpaduan ube, matcha, dan susu membuat minuman ini terlihat menarik sekaligus memberi kesan sebagai jajanan yang lebih sehat.
Namun, apakah ube matcha latte memang bisa disebut sebagai jajanan sehat?
Jawabannya tidak bisa ditentukan hanya dari nama atau bahan utamanya. Untuk menilai apakah satu cup ube matcha latte termasuk pilihan yang sehat, perlu dilihat secara keseluruhan bahan yang digunakan, termasuk takaran gula dan topping tambahannya.
Ube memang mengandung karbohidrat, protein, dan serat. Matcha memiliki berbagai senyawa antioksidan, sementara susu sapi segar menjadi sumber protein. Ketiganya memberikan nilai gizi yang membuat minuman ini memiliki komposisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Pada ube matcha latte yang disurvei detikcom, satu cup menggunakan 30 gram ube, 50 ml susu sapi segar, 4,2 gram matcha powder yang dicampur air, dan 7 gram gula.
Dari formulasi tersebut, satu cup mengandung sekitar 101 kkal energi, 2,1 gram protein, 1,8 gram lemak, dan 16,8 gram karbohidrat.
Gula yang digunakan sebanyak 7 gram atau sekitar 1,5 sendok teh. Jumlah tersebut setara dengan sekitar 14 persen dari batas konsumsi gula harian yang dianjurkan Kementerian Kesehatan, yaitu maksimal 50 gram per hari.
Dengan formulasi seperti ini, ube matcha latte masih dapat menjadi pilihan jajanan yang baik dalam pola makan sehari-hari.
Namun, formulasi ube matcha latte di setiap gerai tidak selalu sama. Takaran ube, matcha, susu, dan gula dapat berbeda. Begitu juga dengan bahan tambahan seperti whipped cream, cheese foam, boba, sirup, saus, atau topping lainnya.
Tambahan tersebut dapat meningkatkan kandungan gula dan kalori dalam satu cup. Karena itu, ube matcha latte yang menggunakan bahan dasar serupa belum tentu memiliki kandungan gizi yang sama.
Jadi, penilaian sehat atau tidak sehat sebaiknya perlu dilihat keseluruhan dari isi satu cup ube matcha latte.
Jika formulasi yang digunakan seperti ube matcha latte yang disurvei detikcom, dengan jumlah ube, matcha, susu, dan gula yang terukur, minuman ini masih dapat menjadi bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Simak Video "Video: Diabetes di Usia 29 gegara Doyan Makan Dessert Viral"
(mal/up)