Infografis: Berapa Lama Daging Ayam Bisa Disimpan di Kulkas?

Jakarta - Mengacu pada panduan keamanan pangan dari United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service, daging ayam mentah sebaiknya tidak disimpan terlalu lama di kulkas karena kualitasnya dapat cepat menurun. Masa simpan di kulkas pun berbeda-beda, tergantung suhu penyimpanan. Di freezer, tentunya lebih lama dibanding di chiller.

Menariknya, ayam yang sudah dimasak punya masa simpan lebih pendek dibanding daging ayam mentah meski sama-sama disimpan di kulkas. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi, termasuk rusaknya protein dalam proses pemasakan.

Berapa lama daging ayam bisa disimpan di kulkas? Foto: infografis detikHealth

(fti/up)